Цей рецепт - це смачний, небесний, простий і супер здоровий соус з веганського білого квасолі. Ви можете використовувати його на всьому, від макаронних виробів до салатів, до начосу. Це дуже добре працює, як і веганський начо-сир.
Сир з білого квасолі (веганський)
- Безмолочні продукти
Час приготування
45
Інгредієнти
- 1 склянка білої квасолі, звареної приблизно 1/2 склянки сухої квасолі
- 2 столові ложки лимонного соку, свіжовичавлений
- 1/2 чайної ложки порошку куркуми
- 1 щіпка чорного перцю
- 1/2 чайної ложки гімалайської солі
- 1/4 склянки фільтрованої води 2 столові ложки масла кешью
- 1 чайна ложка гірчиці
- 2 склянки кабачків, грубо нарізані
- 2 столові ложки харчових дріжджів за бажанням
Підготовка
- Замочіть 1/2 склянки білої квасолі (сухої) протягом ночі у відфільтрованій воді для найкращого перетравлення
- Добре промийте квасолю і додайте у великий горщик окропу відфільтровану воду
- Варіть боби до повного м’якості, приблизно від 45 хвилин до 1 години, тушкуючи
- Додайте всі інгредієнти в швидкісний блендер, починаючи з води та кабачків, і перемішуйте до дуже однорідної форми.
- Зберігати в герметичній ємності в холодильнику до 5 днів. Заморозьте після цього.