Ці швидкі соління не потребують кип’ятіння - лише день у холодильнику! Найбільш трудомісткою частиною цього рецепту є звільнення всіх овочів. Але вам навіть цього не потрібно робити, якщо ви лінуєтесь. Ви можете просто нарізати типові шматочки огірка, моркви та дайкона, і у вас будуть точно такі ж соління, просто різної форми. Після того, як вони будуть прочитані, ви можете використовувати їх, щоб нанести свій веганський сендвіч. Ви також можете покласти їх на бутерброди, салати або просто з’їсти їх прямо з баночки - просто не помиліться, пивши сік!
В'єтнамські швидкі соління (веганські, без глютену)
- Рецепти без глютену
- Високе волокно
- Вегетаріанський вуглець
- Без жиру / Малий жир
- Я вільний
- Веганський
- Без пшениці
Час приготування
10
Інгредієнти
- 1 середній огірок, солений
- 1 середній дайкон, очищений від шкірки і солодкий
- 1 середня морква, очищена від шкірки і соломка
- 1 склянка рисового винного оцту
- 1 склянка води
- 1 столова ложка солі
- 1 столова ложка цукру
- Насіння кунжуту (необов’язково)
Підготовка
- Жюльєнну всі свої овочі і помістіть у велику банку для кладки або дві банки середніх розмірів.
- Змішайте оцет, воду, цукор і сіль, поки сіль і цукор не розчиняться.
- Рівномірно розлийте оцтову суміш по овочах в баночці. Накрийте кришкою і поставте в холодильник щонайменше на один день або до п'яти днів для отримання максимального смаку. Посипати кунжутом, за бажанням.