Цей безглютеновий рецепт чудово справляється як їжа або гарнір! Приємно для вечері.
Макаронні овочеві салати з гірчичниками з авокадо (для веганів, без клейковини)
- Безмолочні продукти
- Веганський
батончики манго з чізкейком
Калорійність
326
Обслуговує
8
Інгредієнти
Для одягання:
- 1/3 склянки цільного жирного кокосового молока
- 1/2 авокадо, ями та шкірки видалено
- 1 столова ложка свіжого лимонного соку
- 2 столові ложки оливкової олії
- 2 столові ложки яблучного оцту
- 2 столові ложки гірчиці
- 1 столова ложка кленового сиропу
- 1/4 чайної ложки дрібної морської солі
Для салату:
- 1 мішок з 16 г унцій без глютену
- 2 склянки вареного або консервованого нуту, промити і процідити
- 1 склянка дитячої моркви
- 1 середня червона цибуля, подрібнена
- 1 склянка подрібненого огірка, очищеного від шкірки і насіння
- 1 склянка подрібненого жовтого болгарського перцю
- 1 склянка виноградних помідорів, розрізаних навпіл
- 1/4 склянки свіжої петрушки
- 1/4 склянки свіжого кропу
Підготовка
Для одягання:
- Комбінуйте кокосове молоко, авокадо, лимонний сік, оливкову олію, яблучний оцет, гірчицю, кленовий сироп і морську сіль в блендері.
- Змішуйте від низького до високого приблизно 40 секунд або до тих пір, поки одяг не стане гладким і кремовим.
Для салату:
- Варіть макаронні вироби згідно з інструкцією на упаковці, після чого процідіть і промийте холодною водою.
- Помістіть макарони у велику миску для змішування і додайте трохи заправки, щоб вона не злипалася.
- Додайте дитячу моркву в кухонний комбайн, обладнаний лезом S, і пульсуйте до фаршу.
- До макаронних виробів додайте нут, фарш з моркви, нарізану цибулю, огірок, перець і нарізані помідори разом з залишкою заправкою і перемішайте, щоб перемішати.
- Помістіть свіжу зелень петрушки і свіжого кропу в кухонний комбайн і пульсуйте до фаршу.
- Додайте фарш з петрушки та кропу до макаронів і перемішайте, щоб добре перемішати.
- Подайте негайно або поставте в холодильник для подальшого використання. Салат добре тримається в холодильнику 2 або 3 дні.