Це рецепт смачного овочевого пирога, зі здоровою цільною пшеничною скоринкою. Натхненно середземноморські аромати поєднуються разом із смаженим часником та артишоком, солоними оливками каламата та ніжними кабачками на грилі. Зробіть це для легкої страви або вразить своїх гостей і подайте це як закуску.
Овочевий пиріг (веганський)
- Безмолочні продукти
- Веганський
Калорійність
3083 рік
Інгредієнти
Цільна пшенична скоринка кори- 2 склянки борошна цільного пшеничного борошна
- 2 ч. Ложки цукру
- 1,5 ч. Ложки морської солі
- 3/4 склянки рослинного масла
- 6 ст.л. вівсяного молока (або веганського молока на ваш вибір - соєвого, мигдального тощо)
- 1 ч. Л сушеного базиліка
вегетаріанський паштет з чаусомСмажений часник з артишоком
- 3 головки часнику
- 5 ст.л. оливкової олії
- Артишоки мариновані 14оз
- 1 ст. Ложка подрібненого свіжого розмарину
- морська сіль і свіжий мелений перець
солодкі картопляні вафлі веганськітримати
- 1 кабачок, нарізаний тонко по діагоналі
- оливки каламата, нарізані навпіл
- зверху смажений червоний перець
- свіжий базилік доверху
Підготовка
Цільна пшенична скоринка кори- Розігрійте духовку до 400 градусів.
- У мисці середнього розміру змішайте борошно, цукор, сіль і сушений базилік.
- В окремій мисці збийте разом масло і молоко.
- Додайте до борошняної суміші молочну суміш і збийте виделкою, поки вона не з’єднається - не переставляйте суміш.
- Пресуйте суміш на сковороду розміром 9 х 9 і накрийте фольгою. Випікайте 8 хвилин. Зніміть фольгу і випікайте ще 4-6 хвилин, поки не встановиться тісто.
- Розігрійте духовку до 400 градусів F. Відріжте 1/4 дюйма від верхівки зубчиків часнику.
- Поміщений часником вирізати стороною вгору в форму для запікання і змастити оливковою олією 3 ст.
- Накрийте фольгою і обсмажте 40 хвилин, поки часник не стане м’яким.
- Тим часом комбінуйте злиті артишоки, розмарин, сіль, перець та 2 столові ложки оливкової олії в кухонному комбайні.
- Коли часник смажиться, видавіть зубчики в кухонний комбайн і збийте до однорідності.
- Розпиліть гриль-сковороду кулінарним спреєм або оливковою олією і нагрійте до середнього сильного вогню. Викладіть шматочки кабачків на сковороду для грилю і готуйте до тих пір, поки з обох боків не з’являться ніжні та гриль-сліди.
- Зверху терпкі скоринки зі смаженим часниковим розкладеним артишоком. Зверху покладіть на грилі цукіні, оливки каламата, смажений червоний перець і базилік, як вам заманеться. Посипте морською сіллю і свіжомеленим перцем. Насолоджуйтесь!