Вам потрібно трохи більше магії у вашому житті з гумовим барабаном? Тоді це кекси для вас. Вологі кекси з шоколадного жирного верху присипають декадентним сливовим кремом і прикрашають усіма начинками, щоб втілити в життя ваші дитячі мрії. Ці кекси чудово підходять на вечірці і забезпечують ідеальне полотно, щоб проявити свою творчість.


Шоколадні кекси з єдинорогом (веганські, без глютену)

  • Безмолочні продукти
  • Рецепти без глютену
  • Веганський
  • Без пшениці

Інгредієнти

Для кексів:

  • 1 склянка мигдального молока
  • 1 чайна ложка яблучного оцту
  • 1 2/3 склянки борошна, що самозбирається (при необхідності можна використовувати безглютеновий)
  • 1 склянка золотистого цукрового закваски
  • 2 1/2 столові ложки какао-порошку
  • 1/2 чайної ложки розпушувача
  • 1/2 чайної ложки харчової соди
  • Щіпка солі
  • 4 2/5 столових ложок кокосової олії
  • 2 чайні ложки ванілі
норі обгортання, де купити

Для прикраси:

  • Веганський вершкове масло
  • Веганські харчові барвники, для фарбування вершків
  • Веганський фондан для виготовлення рогів і вух
  • Веганські цукерки та бризки, для прикраси

Підготовка

  1. Розігрійте духовку до 320 ° F і вистеліть кекс з кексом.
  2. У невеликій мисці з’єднайте мигдальне молоко з яблучним оцтом і збийте його до повного поєднання.
  3. Відкладіть це на 10 хвилин, щоб сиріння. Це створює веганську «пастилку».
  4. У велику миску для змішування просіяти борошно, цукор, какао-порошок, розпушувач, харчову соду та сіль. Все добре перемішайте, щоб з’єднати.
  5. Додайте кокосову олію та ваніль до «пасти» та збийте суміш для з’єднання.
  6. Наповніть кожну футлярну форму кексу на 3/4, наповнену тістом - обов'язково постукайте по банках на робочу поверхню, щоб видалити повітряні бульбашки.
  7. Викладаємо коржі в попередньо розігріту духовку і запікаємо 18-20 хвилин. Ви будете знати, що вони зроблені, коли ви покладете ніж або шпажку, і вийде чисто, і вони пружинисті на дотик.
  8. Помістіть кекси на холодильну стійку і дайте повністю охолонути. Після охолодження висипте їх у герметичну ємність, щоб вони залишалися свіжими перед обмерзанням.
  9. Якщо ви використовуєте глазур одноколірного кольору, покладіть вершковий крем у трубопровідну сумку, оснащену насадкою із зіркою. Трубіть маленькі розетки, сучки, квіти, щоб створити гриву єдинорога - просто будьте креативними.
  10. Покладіть прикраси на кекси і прикрасьте чарівними бризками та їстівними блисками.