Ми розуміємо: ти єдиноріг. І як єдиноріг ви заслуговуєте лише солодощів, які говорять про ваше справжнє внутрішнє буття. Ось тут і проходить цей казковий сирний вегетаріанський єдинорог із сирним чікеком. Скільки цього чудового омбре з трьох ягідних шарів та багатого веганського жирника виглядає як витвір мистецтва, зробити його та смачно смачно зробити насправді просто та дуже весело! Що стосується прикраси вашого єдинорога, дивіться - поповніть його великою кількістю їстівних квітів, веганських цукерок та посипте.


Чізкейк Єдиноріг (веганський, без глютену)

  • Рецепти без глютену
  • Немає рафінованого цукру
  • Сирий веган
  • Я вільний
  • Веганський
  • Без пшениці

Інгредієнти

Для Бази:

  • Близько 10 дат Medjool, без коріння
  • 2 1/3 склянки, плюс 1 1/2 столової ложки вівса без глютену
  • 2 чайні ложки кленового сиропу
  • 1/2 чайної ложки екстракту ванілі
  • Щіпка солі

Для ожинового шару:

  • 1 2/5 склянки горіхів кешью, замочені на ніч
  • 7 унцій ожини (свіжої або замороженої)
  • 1/3 склянки, плюс 1 1/2 столової ложки кокосової олії, розтопленої
  • 1/3 склянки кленового сиропу
  • 1 1/2 чайної ложки екстракту ванілі

Для малинового шару:

  • 1 2/5 склянки горіхів кешью, замочені на ніч
  • 7 унцій малини (свіжої або замороженої)
  • 1/3 склянки, плюс 1 1/2 столової ложки кокосової олії, розтопленої
  • 1/3 склянки кленового сиропу
  • 1 1/2 чайної ложки екстракту ванілі

Для полуничного шару:

  • 7 унцій полуниці (свіжої або замороженої)
  • 1/2 лимона (сік)
  • 1 2/5 склянки горіхів кешью, замочені на ніч
  • 2 3/4 ложки кокосового крему (тільки вершки)
  • 1/3 склянки, плюс 1 1/2 столової ложки кокосової олії, розтопленої
  • 1/3 склянки кленового сиропу

Для кремового шару:

  • 1/2 склянки, плюс 1/5 склянки горіхів кешью, замочені на ніч
  • 1 банка кокосового крему (тільки вершки)
  • 1/4 склянки кокосової олії, розтопленої
  • 1 столова ложка кленового сиропу
  • 1 чайна ложка екстракту ванілі

Прикрашати:

  • Вегетаріанська королівська глазур
  • Веганський вершкове масло
  • Харчовий барвник, для фарбування вершкового масла
  • Веганські цукерки на вибір
  • Веганський темний шоколад, для очей

Підготовка

Щоб зробити основу:

  1. Поставте 7-дюймову бляшану форму для торт з жиростійким папером.
  2. У кухонний комбайн / блендер додайте всі основні інгредієнти і збийте на високому, поки не схожі на сухарі.
  3. Міцно притисніть суміш до викладеної оладки для пирога і викладіть у морозилку.

Щоб зробити ожиновий шар:

  1. Помістіть замочені горіхи кешью, ожину, розтоплене кокосове масло, кленовий сироп та екстракт ванілі в кухонний комбайн і збийте до однорідності. Це займе близько 5-10 хвилин у висоту.
  2. Насипте чорничну суміш на основу. Помістіть олово назад в морозилку, поки ви зробите шар малини.

Щоб зробити малиновий шар:

  1. Помістіть замочені горіхи кешью, малину, розтоплене кокосове масло, кленовий сироп та екстракт ванілі в кухонний комбайн і збийте до однорідності. Це займе близько 5-10 хвилин у висоту.
  2. Насипте малинову суміш на шар ожини. Помістіть олово назад в морозилку, поки ви будете робити шар полуниці.

Щоб зробити полуничний шар:

  1. Помістіть замочені горіхи кешью, полуничну суміш, кокосову сметану, розтоплене кокосове масло та кленовий сироп в кухонний комбайн і збийте до однорідності. Це займе близько 5-10 хвилин у висоту.
  2. Вилийте полуничну суміш на малиновий шар під час створення кремового шару.

Щоб зробити крем-шар:

  1. Помістіть замочені горіхи кешью, кокосовий крем, розтоплене кокосове масло, кленовий сироп та екстракт ванілі в кухонний комбайн і збийте до однорідності. Це займе близько 5-10 хвилин у висоту.
  2. Вилийте вершковий шар на полуничний шар. Поставте у морозильну камеру на 5-8 годин (краще залишити на ніч) для встановлення.
  3. Нехай сирник висидить за 3-4 години до подачі. Триматиметься 3 дні.

Прикрашати:

  1. Прикрасьте єдиноріг за бажанням! Формуйте ріг та вуха, використовуючи веганську королівську глазур (використовуйте улюблені кольори).
  2. Використовуйте веганський жирний крем, щоб передати гриву.
  3. Щоб зробити очі, розтопіть веганський темний шоколад, намочіть його в бажаному дизайні на жиростійкий папір і дайте йому встановити у морозилку. Прикладіть за допомогою розтопленого шоколаду.