Ця кремова каша, розриваючись фіолетовими відтінками, може просто підбадьорити вас лише від кольору. Буряк іноді отримує поганий реп за те, що він занадто 'земляний', але коли їх парують з іншими кореневими овочами, такими як ріпа та пастернак, земляні тони дивом стають солодкими. Цю кашку легко приготувати, і саме те, що потрібно їсти, якщо у вас спостерігаються найпоширеніші побічні ефекти, такі як нудота, низький апетит або розлад шлунку. Плюс до цього, він смачно смачний завдяки смаженому часнику.


Мука з буряка (веганська)

  • Безмолочні продукти
  • Веганський
рисовий торт манго

Калорійність

206

Обслуговує

4

Час приготування

70

Інгредієнти

Для смаженого часнику:

  • 1 цибулина часнику
  • 1 чайна ложка оливкової олії
  • Прищіпте кожен морською сіллю і перцем

Для гри:

  • 1 склянка крупно нарізаної очищеної буряка (приблизно 1 середня буряк)
  • 2 склянки крупно нарізаної очищеної ріпи (приблизно 2 невеликих ріпи)
  • 1 1/3 склянки крупно нарізаної очищеної пастернаку (приблизно 2 середніх пастернаку)
  • 2 столові ложки оливкової олії екстра-діви 1/4 чайної ложки морської солі Щіпка перцю 2 чайні ложки лляної олії

Для начинки:

  • 1/4 склянки фундука, навпіл
  • 2 чайні ложки подрібненої свіжої петрушки
  • 1 зелена цибуля, нарізаний шматочками

Підготовка

  1. Для приготування смаженого часнику попередньо розігрійте духовку до 350 ° F. Зрізати верхню частину часнику, обсипати оливковою олією, посипати сіллю і перцем, загорнути в тінділ. Обсмажуйте в духовці 30-35 хвилин. Після приготування відкладіть.
  2. Тим часом покладіть буряк у горщик і залийте їх водою, достатньо, щоб вони ще заглядали. Накрийте горщик, доведіть до кипіння, а потім поверніть температуру до середньої і низькою і тушкуйте 10 хвилин.
  3. Через 10 хвилин додайте ріпу і пастернак і тушкуйте ще 15-20 хвилин, або поки всі овочі не стануть м’якими.
  4. Налийте приготовані овочі в кухонний комбайн з водою, в якій вони варилися (вода має багато поживних речовин, які вилугалися з овочів). Вода буде гарячою, тому будьте обережні під час цього кроку.
  5. Часник буде гарячим, тому використовуйте рушник або рукавичку, щоб повернути нарізану сторону вниз і видавити обсмажені зубчики часнику в кухонний комбайн. Додайте оливкову олію, сіль і перець і збийте до стану вершків. Якщо у вас немає кухонного комбайна, збийте все разом вручну з картопляним пюре.
  6. Посипте трохи льону олії над кожною порцією і додайте начинки з лісового горіха, петрушки та зеленої цибулі, якщо хочете.
  7. Зберігати в герметичній ємності в холодильнику до 5 днів або в морозилці до 6 місяців.

Харчова інформація

На порцію: Калорійність: 206 # Вуглеводи: 15 г # Жири: 11 г # Білок: 2 г # Натрій: 212 мг # Цукор: 5 г Примітка: Інформація показана на основі доступних інгредієнтів та препарату. Це не слід вважати заміною поради професійного дієтолога.