Цей рецепт лазаньї - це чистий, наповнюючий, смачний затишок. У ньому є три ключові елементи; томатний соус, вершковий соус і песто з трьома різними кольорами; червоний, білий і зелений. Помідори та овочі в соусі приносять ідеальний свіжий смак рецепту, а також полегшують страву. Потім ложки густого насиченого песто, наповненого часником і базиліком, закручуються, а потім сирний соус без молочних продуктів, приготований з кеш'ю та поживних дріжджів. Разом ця лазанья є дивовижним досвідом обіду.
Трикутна лазанья (веганська, без глютену)
- Безмолочні продукти
- Рецепти без глютену
- Високовуглеводний веган
- Немає рафінованого цукру
- Я вільний
- Без цукру / низького цукру
- Веганський
- Без пшениці
Обслуговує
8-10
Інгредієнти
Для лазаньї:
- 12 листів лазаньї, без потреби без глютену
Для соусу:
- 1 цибулина
- 1 морква
- 1 кабачок
- 3 гриби
- 1 паличка селери
- 1 великий зубчик часнику
- 1 столова ложка оливкової олії
- 1 олово нарізаних помідорів на 14 унцій
- 1 коробка розміром 17 унцій
- 1 столова ложка сушеного базиліка
- 1 чайна ложка дріжджового екстракту (марміту)
- 2 чайні ложки рослинного порошку
- Сіль і перець за смаком
Для песто:
- 1 склянка свіжого базиліка
- 1/3 склянки кедрових горіхів
- 1 великий зубчик часнику, подрібнений
- 1/2 чайної ложки харчових дріжджових пластівців
- 2 столові ложки оливкової олії
- 1 столова ложка лимонного соку
- Щедра щіпка солі та перцю
Для вершкового соусу:
- 1/3 склянки кешью
- 1 склянка води
- 3 столові ложки лимонного соку
- 1 зубчик часнику, подрібнений
- 1/2 чайної ложки овочевого порошку
- 2 чайні ложки харчових дріжджових пластівців
- Свіжомолотий перець за смаком
бутерброд з тофу сендвіч
Підготовка
- Розігрійте духовку до 330 ° F. По-перше, підготуйте песто. Додайте в свій блендер базилік, кедрові горіхи та часник, щоб вони могли руйнуватися. Потім додайте в оливкову олію, лимонний сік, дріжджові пластівці, сіль і перець. Збийте всі інгредієнти ще раз, поки суміш не стане гладкою і кремовою. Коли це буде зроблено, вийміть песто з блендера і зачерпніть в миску, відклавши на потім.
- Далі зробіть вершковий соус. Додайте в блендер кешью, воду, лимонний сік, часник, овочевий запас, дріжджові пластівці та перець. Потім змішайте всі інгредієнти разом до однорідності. Коли це буде зроблено, налийте вершки в глечик і також відкладіть його на потім.
- Тепер приготуйте томатний соус. Додайте в кухонний комбайн цибулю, моркву, кабачки, гриби, селеру та часник. Бліц їх разом, поки дрібно нарізати. Потім додайте оливкову олію у велику сковороду / вок і поставте на середній вогонь. Насипте нарізані овочі і обсмажте 3-4 хвилини до золотистого кольору. Потім додайте в нарізані помідори, макарони, овочевий запас, орегано, дріжджовий екстракт, сіль і перець. Продовжуйте готувати ще 5-6 хвилин.
- У цей момент перелийте вершкову суміш кешью в іншу сковороду і поставте на слабкий середній вогонь. Прогрійте разом з томатним соусом решту 5-6 хвилин, помішуючи і даючи соусу загуснути. Потім, коли настав час, зніміть обидва соусу з вогню.
- Тепер зібрати лазанью. Покладіть чотири листки лазаньї на основу досить великого термостійкого посуду. Потім зверху залийте половину томатного соусу. Далі, обваляйте приблизно половину песто, зверху по ложці. Опустіть ложки песто навмання зверху на соус, потім за допомогою ножа закрутіть його в томатний соус. Після цього намотайте приблизно третину вершкового соусу зверху по закрученому малюнку, використовуючи ложку.
- Далі притисніть ще чотири аркуші лазаньї зверху. Потім, зверху заливаємо половиною томатного соусу - прибираючи приблизно 2–3 столові ложки для остаточного шару. Потім зверху закрутіть залишився песто - зекономлячи приблизно 1 столову ложку для остаточного шару. Нарешті збризніть ще однією третиною вершкового соусу.
- Потім натисніть на останні чотири листа лазаньї поверх цього шару. Зверху залийте залишився вершковим соусом, розкладаючи ложкою, щоб покрити лазаньєвими листами. Потім візьміть томатний соус, що залишився і песто, і покрутіть зверху вершковим соусом. Коли це буде зроблено, перенесіть лазань у духовку і запікайте 35-40 хвилин до нагрівання.
- Коли лазанья звариться, вийміть її з духовки, наріжте на порційні шматочки і подавайте.