Веганська версія традиційної південної начинки з кукурудзяного хліба!
День подяки, кукурудзяний кукурудзяний хліб (Vegan)
- Безмолочні продукти
- Малюкові
- Веганський
Інгредієнти
Для кукурудзяного хліба- 1 чашка їжі з жовтої кукурудзи
- Універсальне борошно 1/4 склянки
- 1/4 чайної ложки солі
- 1 чайна ложка розпушувача
- 3/4 склянки рисового молока
- 1 столова ложка канолової олії
- 1 склянка цибулі, подрібнений
- 1 склянка селери, подрібнений
- 2 столова ложка світлого веганського масла
- 5 шматочків цільного пшеничного хліба, кубиками
- 3 склянки кукурудзяного хліба, розсипані
- 1/2 склянки Панко хлібні пластівці
- 2 чайні ложки приправи для птиці
- 1 чайна ложка петрушки
- 1 чайна ложка цибульного порошку
- 1 чайна ложка шавлії меленої
- 1/2 чайної ложки чорного перцю
- 1 середня морква, терта
- 1 3/4 склянки бульйону без курятини
рецепт бегнет без глютенуДля підливи
- 2 склянки бульйону без курятини
- 1 1/2 столової ложки універсального борошна
- 1 Столова ложка кукурудзяного крохмалю
Підготовка
- Спершу приготуйте кукурудзяний хліб. Ви можете зробити це за день заздалегідь. Приготуйте залізну сковороду, обприскавши її кулінарним спреєм і посипавши кукурудзяною мукою. Розігрійте духовку до 450 градусів.
- У мисці змішайте разом кукурудзяну муку, борошно, сіль, розпушувач, рисове молоко і масло ріпаку. Вилийте в сковороду і готуйте 20-25 хвилин або до того моменту, поки верх не стане золотисто-коричневим. Дайте встановити приблизно 5 хвилин, перш ніж вийняти його з каструлі.
- Додам, ця начинка найкраще працює саме з цим рецептом кукурудзяного хліба. Я спробував це за моїм рецептом кукурудзяного хліба з цільної пшениці, і він не на смак.
- Тепер про перев'язку.
- У каструлю помістити масло, селеру і цибулю і тушкувати на середньому повільному вогні до м’якості.
- Розігрійте духовку на 350 градусах і підсмажте кубики хліба приблизно 10 хвилин або поки добре не прожариться.
- У мисці змішуємо разом цибулю і селеру, хлібні кубики, кукурудзяний хліб, хлібні пластівці, приправу птиці, петрушку, цибулю, шавлію, перець, моркву і бульйон. Помістіть у 8-дюймовий посуд для запіканки, обприскавши кулінарним спреєм. Накрийте олов'яною фольгою. Духовка вже попередньо підігріта. Поставте в духовку і готуйте близько 45 хвилин.
- Щоб зробити підлив. У банку з шейкером покладіть 1 склянку бульйону, борошно і кукурудзяний крохмаль. Збийте до змішування. Налийте в каструлю з соусом іншу чашку бульйону. Доведіть до кипіння, постійно помішуючи, поки не загусне.