Чи є щось краще, ніж хумус? Відповідь: так, але єдине, що краще, ніж хумус, - це смажений нут. Поєднайте два і БУМ: ви на небесах.
Солодкий картопляний хумус із смаженим нутом (веганський, без глютену)
- Безмолочні продукти
- Високовуглеводний веган
- Високий білок
- Веганський
- Вітамін А
рецепт овочевого панциту
Обслуговує
4
Інгредієнти
- 1 солодка картопля
- 1 на 15 унцій може нут
- 2 зубчики часнику
- 3 столові ложки оливкової олії
- 1/2 чайної ложки приправи з каюну
- 1/4 чайної ложки кайєна
- 1/4 чайної ложки часникового порошку
- 1 столова ложка тахіні
- Сік з 1/2 лимона
- 1 склянка капусти, стебла вийняти
- Смажений нут, для топінгу
Підготовка
- Зняти шкірку з солодкої картоплі, а потім нарізати шматочками розміру з укусом; помістити в горщик з водою і довести до кипіння. Варіть, поки картопля не стане м’якою.
- Поки картопля готується, нагрійте 1 столову ложку оливкової олії в сковороді над плитою і готуйте капусту; як тільки приготували, зніміть з печі і відкладіть.
- Після того, як картопля звариться, помістіть в кухонний комбайн і обсушіть; додайте нут, часник, оливкову олію, каюн, кайєну, часниковий порошок і пульс до комбінування.
- Нарешті, додайте тахіні та лимонний сік і пульсуйте.
- Вийміть з кухонного комбайна і розмішайте в капусті.
- Посипте смаженим нутом і обсипте додатково оливковою олією.
- Подавайте з улюбленими чіпсами з лаваша або хлібом і насолоджуйтесь!