Чи є щось краще, ніж хумус? Відповідь: так, але єдине, що краще, ніж хумус, - це смажений нут. Поєднайте два і БУМ: ви на небесах.


Солодкий картопляний хумус із смаженим нутом (веганський, без глютену)

  • Безмолочні продукти
  • Високовуглеводний веган
  • Високий білок
  • Веганський
  • Вітамін А
рецепт овочевого панциту

Обслуговує

4

Інгредієнти

  • 1 солодка картопля
  • 1 на 15 унцій може нут
  • 2 зубчики часнику
  • 3 столові ложки оливкової олії
  • 1/2 чайної ложки приправи з каюну
  • 1/4 чайної ложки кайєна
  • 1/4 чайної ложки часникового порошку
  • 1 столова ложка тахіні
  • Сік з 1/2 лимона
  • 1 склянка капусти, стебла вийняти
  • Смажений нут, для топінгу

Підготовка

  1. Зняти шкірку з солодкої картоплі, а потім нарізати шматочками розміру з укусом; помістити в горщик з водою і довести до кипіння. Варіть, поки картопля не стане м’якою.
  2. Поки картопля готується, нагрійте 1 столову ложку оливкової олії в сковороді над плитою і готуйте капусту; як тільки приготували, зніміть з печі і відкладіть.
  3. Після того, як картопля звариться, помістіть в кухонний комбайн і обсушіть; додайте нут, часник, оливкову олію, каюн, кайєну, часниковий порошок і пульс до комбінування.
  4. Нарешті, додайте тахіні та лимонний сік і пульсуйте.
  5. Вийміть з кухонного комбайна і розмішайте в капусті.
  6. Посипте смаженим нутом і обсипте додатково оливковою олією.
  7. Подавайте з улюбленими чіпсами з лаваша або хлібом і насолоджуйтесь!

Харчова інформація

На порцію: Калорійність: 257 # Вуглеводи: 25 г # Жир: 19 г # Білок: 6 г # Натрій: 94 мг # Цукор: 2 г Примітка: Інформація показана на основі доступних інгредієнтів та препарату. Це не слід вважати заміною поради професійного дієтолога.