Ці гранолові батончики м'які, трохи жувальні, і так ситно. Крім того, вони запаковані поживними речовинами солодкої картоплі, включаючи бета-каротин, клітковину, протизапальні властивості та антиоксиданти, які допомагають підтримувати наш травний тракт здоровим. Все це в поєднанні з мигдальним маслом, вівсом без клейковини і подрібненим кокосовим горіхом є ідеальною закускою, яка дає вам енергію і приборкає полуденну солодку тягу.
Солодкі картопляні імбирні гранола-батончики (веганські, безглютенові)
- Безмолочні продукти
- Рецепти без глютену
- Високовуглеводний веган
- Високе волокно
- Немає рафінованого цукру
- Я вільний
- Веганський
- Без пшениці
Обслуговує
12
Інгредієнти
- 1 склянка запареної солодкої картоплі / ям
- 1 склянка несолоного мигдального масла
- 1 склянка вівса без глютену
- 1 столова ложка кленового сиропу
- 2 столові ложки кориці
- 1/2 столової ложки екстракту ванілі
- 1/4 столової ложки солі
- 1/2 склянки несолодкого подрібненого кокосового горіха
- 1/2 склянки подрібненого цукату (опустіть, якщо хочете рафіновані батончики без цукру; замініть 1-2 чайними ложками імбирного порошку)
Підготовка
- Розігрійте духовку до 350 ° F і вистеліть 8x8-дюймову сковороду пергаментним папером.
- Щоб приготувати свою солодку картоплю, очистіть і подрібніть середню солодку картоплю на шматочки і покладіть шматочки на пароварку у великий горщик.
- Доведіть воду до кипіння і пропаріть картоплю, поки вона не стане м’якою і легко зламається виделкою.
- Відміряйте 1 склянку пареної картоплі і додайте їх у ваш кухонний комбайн. Обробляйте їх до тих пір, поки не залишиться маленьких шматочків.
- Додайте до свого кухонного комбайна решта інгредієнтів, крім подрібненого кокосового горіха та цукату. Обробляйте цю суміш до отримання тістоподібної, але не надто гладкої.
- Додайте подрібнений кокосовий горіх і цукати і збийте їх до тих пір, поки не з’єдналися.
- Помістіть суміш у свою сковороду і випікайте її протягом 35 хвилин, поки верх не почне коричневий колір, і центр стане просто міцним на дотик.
- Дайте охолонути, перш ніж розрізати його на 12 батончиків. Зберігайте бруски в герметичній ємності.