Ці вежі чудові і настільки багаті. Баклажани та солодка картопля поєднуються для приголомшливого поєднання фіолетового та апельсинового, пікантного та солодкого! Просто укладіть їх і намажте кремом кешью для красиво влаштованої страви!
Башта з баклажанів солодкої картоплі (веганська, без глютену)
- Безмолочні продукти
- Веганський
гороховий білок кришиться
Інгредієнти
- 1 солодка картопля
- 1 баклажан
- Оливкова олія
- Морська сіль
- 2 столові ложки мигдального борошна
- 1/2 чайної ложки подрібненого чебрецю
- Свіжий чорний перець
- Крем кешью
Підготовка
- Попередньо розігрійте духовку до 425 ° F.
- Очистіть солодку картоплю і наріжте невеликими кубиками, вимийте баклажани, наріжте скибочками товщиною 2/2 дюйма, обсипте 1 столовою ложкою оливкової олії та 1 щіпкою солі.
- Покладіть обидва на деко, вистелене папером для випічки, і запікайте близько 10 хвилин.
- Тим часом цибулю очистити і дрібно нарізати.
- На сковороді розігрійте трохи оливкової олії і обсмажте цибулю на середньому вогні.
- Потім змішайте з кубиками солодкої картоплі і мигдальною пастою.
- Приправити чебрецем, сіллю і перцем.
- Потім викладіть шматочки баклажанів з начинкою з солодкої картоплі і додайте веганський крем кешью.