Так, ви правильно прочитали «солодкий морквяний пиріг»! Солодка картопля - прекрасна заміна борошна в цьому рецепті, менше 100 калорій на шматочок, 7 г білка і без глютену. Що ще краще ?! Ви навіть не зрозумієте, що це здорово!


Морквяний пиріг з солодким картоплею (веганський)

  • Безмолочні продукти

Обслуговує

8

Інгредієнти

Для торта:

  • 1 середня солодка картопля, фарш
  • 2 лляних яйця
  • 1/4 склянки підсолоджувача
  • 1/4 склянки меленого мигдалю
  • 1/4 склянки кокосового борошна
  • 1 чайна ложка екстракту ванілі
  • 1 чайна ложка меленого імбиру
  • 1 чайна ложка меленої кориці
  • 1/4 чайної ложки меленого мускатного горіха
  • 1/2 ч. Л харчової соди
  • 1/2 чайної ложки розпушувача
  • 1/2 чайної ложки морської солі
  • 1 терта морква
  • 1/3 склянки змішаних сухофруктів
вегетаріанський веганський тзацікі

Для глазурування:

  • 1 склянка натурального веганського йогурту
  • Сік 1/4 лимона
  • 1 столова ложка білкового порошку на рослинній основі (необов’язково)
  • Жменя подрібнених волоських горіхів

Підготовка

  1. Розігрійте духовку до 350 ° F і вистеліть основу бляшанки для торта або форми для запікання пергаментним папером
  2. З’єднайте всі інгредієнти для торта в блендері, крім фруктів і натертої моркви і збийте, поки не утвориться гладка тісто.
  3. Змішайте моркву та родзинки до клярі.
  4. Вилити тісто в підготовлений зубчик і випікати близько 30 хвилин до пружинистості на дотик і до золотисто-коричневого кольору зверху. Вийміть з духовки і поставте на дротяну стійку для охолодження.
  5. Поки пиріг охолоджується, з'єднайте кварку, білок і лимонний сік для глазурі.
  6. Після того, як пиріг охолоне, зверху обморозити і посипати трохи нарізаних волоських горіхів.
  7. Насолоджуйтесь!