Ця ситна і ситна страва - це те, що можна насолоджуватися цілий рік. Як і більшість овочевих фрикадельок, вони поглинають соус і руйнуються, якщо занадто сильно перемішати, і вони затримаються так само, як можна очікувати. Вони просто такі смачні!


Фрикадельки шведської сочевиці (веганська)

  • Безмолочні продукти
  • Веганський
продовольчий приймає політ

Час приготування

15

Інгредієнти

  • 1 столова ложка оливкової олії і 1/4 склянки або більше для підрум’янення сформованих куль
  • 1 маленька цибулина, подрібнена
  • 3 середніх зубчики часнику, нарізані шматочками
  • 2 склянки коричневої або зеленої сочевиці, зварені і проціджені (30-40 хвилин)
  • 1/3 склянки вареного рису
  • 1/3 склянки цільнокатаного вівса (сирого)
  • 1 столова ложка свіжої петрушки або 1 чайна ложка сушеної
  • 1 столова ложка легкого соєвого соусу
  • 1 столова ложка коричневого цукру
  • ½ чайної ложки морської солі
  • 1/8 чайної ложки чорного перцю
  • 1/8 чайної ложки мускатного горіха, щойно подрібнений
  • 1/8 чайної ложки духмяного пряника
  • 2 столові ложки води

Підготовка

  1. На сковороді обсмажте цибулю в 1 столовій ложці олії на середньо сильному вогні протягом 3-5 хвилин, поки вона не почне коричневе. Додати часник і варити 2 хвилини. Відкласти.
  2. У кухонний комбайн покладіть сочевицю, варений рис, сухий овес та приправи. Подрібнюємо до поєднання. Додайте від 1 до 2 столових ложок води, щоб суміш стала трохи липкою. Це не повинна бути паста, а добре подрібнена і змішана разом.
  3. Сформуйте невеликі 1/2-дюймові міцно упаковані кульки, по 1 столовій ложці кожна. Відставте в холодильник на кілька хвилин.
  4. У сковороду додайте 2-3 столові ложки оливкової олії на середньому сильному вогні і кульки готуйте партіями, перевернувши до коричневого кольору всі сторони. Можливо, вам доведеться додавати олію для кожної партії. Це повинно зайняти приблизно 8-10 хвилин на партію. Злийте на паперові рушники.
  5. Їжте відразу або додайте в соус безпосередньо перед подачею.