Ці рулети із норі упаковані здоровими овочами, вишуканою паштетом із соняшникового насіння і закінчені вогненно-гострим гірчичним соусом, який смачні булочки перевершує більшість інших страв з пальців. Їх легко приготувати, добре подорожувати та зробити ідеальний обід.


Рулетики з насіння соняшнику з паштетом Норі з гострою гірчицею (Веганське, без глютену)

  • Безмолочні продукти
  • Рецепти без зерна
  • Високе волокно
  • Вегани з низьким вмістом вуглеводів
  • Немає рафінованого цукру
  • Без жиру / Малий жир
  • Веганський

Інгредієнти

Для паштету з насіння соняшнику:

  • 1 склянка сирого насіння соняшнику
  • 1 велика жменя свіжого кропу
  • 2 стебла селери, подрібнені
  • 1/4 червоної цибулі, подрібненої
  • 4 гілочки зеленої цибулі, подрібненої
  • 2 столові ложки петрушки, подрібненої
  • 1 столова ложка кокосового нектару або будь-який рідкий підсолоджувач
  • 1 лимон, соковитий
  • 1 чайна ложка пластівців сульфату (необов’язково)
  • 1/2 чайної ложки часникового порошку
  • Тире гімалайської солі
  • Тирець перцю

Для гострої гірчичної заправки:

  • 1 столова ложка улюбленої гірчиці
  • 1 столова ложка кокосового нектару або будь-який рідкий підсолоджувач
  • 1 столова ложка яблучного оцту
  • 1/2 чайної ложки паприки
  • Тире кайєнни
  • Тире гімалайської солі

Для рулонів Норі:

  • 1/4 великого огірка, солом’яний
  • 1 морква, подрібнена
  • 1 жменя фіолетової капусти, порізана
  • 1/2 авокадо, нарізаний шматочками
  • 4 листя салату

Підготовка

Для паштету з насіння соняшнику:

  1. Помістіть всі інгредієнти, крім зеленої цибулі та петрушки, в кухонний комбайн і обробляйте до тих пір, поки не з’єднаються, і текстура не стане паштет. Ви не хочете залишати суміш занадто смачною, оскільки ви збираєтеся розкласти її на норові листи.
  2. Помістіть паштет в миску, додайте зелену цибулю і петрушку і ретельно перемішайте, поки не з’єднаються.

Для одягання:

  1. Помістіть всі інгредієнти в невелику миску і збийте до тих пір, поки не з’єднаються.

Nori Rolls:

  1. Покладіть лист норі на бамбуковий килимок, викладіть паштет із насіння соняшнику та додайте всі овочі. Ви можете додати багато, щоб зробити велику обгортання (як моя картинка вище), або менше, щоб зробити рулети із суші.
  2. Використовуючи бамбуковий килимок, обережно розкачайте рулон норі і розріжте на скільки завгодно порцій.