Еластичний, гужий, безмолочний сир ... зроблений з картоплею? Хоча більшість плавлених, еластичних веганських сирів виготовляють із кешью, цей геніальний рецепт робить магію траплятися саме з овочами! Простий сир, який ідеально підходить для бутербродів і піци, або який може бути використаний як занурення!
Картопляний сир (веганський, безглютеновий)
- Безмолочні продукти
- Рецепти без глютену
- Рецепти без зерна
- Немає рафінованого цукру
- Я вільний
- Без цукру / низького цукру
- Веганський
- Без пшениці
рецепти сирого кокосового борошна
Інгредієнти
Для картопляного сиру:
- 2-3 середньої вареної картоплі
- 1 варена морква
- 1/2 склянки харчових дріжджів
- Кілька столових ложок води або овочевого відвару, для консистенції
- 1/4 склянки олії
- 1 зубчик часнику
- 1/2 чайної ложки асафетиди (необов'язково)
- 1/3 чайної ложки паленої копченості
- 1/2 чайної ложки солодкої паприки
- 1/2 столової ложки цибульного порошку (необов’язково)
- Сіль за смаком
Підготовка
- Очистіть картоплю і поріжте на більш дрібні шматочки. Нарізати моркву. Якщо ви ще цього не зробили, готуйте обидва овочі в підсоленій воді до готовності.
- Процідіть овочі і додайте в миску блендера. Додати харчові дріжджі, часник і спеції. Додайте олію, потім перемішайте. Додайте воду або бульйон за потребою для досягнення бажаної консистенції. Смакуйте і додайте сіль за потребою.
- Перенесіть у контейнер і поставте в холодильник те, що ви не використовуєте.