Це густе, розповсюджене варення з малиновим полуничним палео та веганською стравою виходить дуже смачно! Він солодкий, насичений смаком і не містить штучних інгредієнтів. Це варення швидко та легко зробити, без глютену, без зерна, без молочних продуктів, рафінованого цукру та чистого вживання в їжу!


Варення з полуниці та малини (веганське, без глютену, без цукру, без горіхів, палео)

  • Безмолочні продукти
  • Веганський

Інгредієнти

  • 1 1/2 склянки свіжої або замороженої полуниці
  • 1 склянка свіжої або замороженої малини
  • 2 столові ложки чистого кленового сиропу
  • 1 столова ложка + 1/2 столової ложки насіння чіа
  • 1 столова ложка свіжовичавленого лимонного соку
  • 1/2 чайної ложки чистого екстракту ванілі
  • Щіпка морської солі

Підготовка

  1. Помістіть чорницю та ожину в середню нержавіючу сталь, антипригарну або керамічну каструлю на середній вогонь на кілька хвилин, поки вони не почнуть розм’якшуватися.
  2. Далі влийте в кленовий сироп і лимонний сік і дайте йому тушкуватися протягом 5 хвилин, періодично помішуючи, щоб запобігти опіку. Під час цього процесу рекомендується розминати розм’якшені ягоди спинкою на дерев'яній ложці до потрібної консистенції. Зазвичай я розминаю їх з боку каструлі, щоб було простіше.
  3. Після цього розмішайте насіння чіа і посоліть.
  4. Увімкніть на низькому вогні і дайте йому варитися ще 5 хвилин. Час перемішуйте і продовжуйте розминати, якщо потрібно.
  5. По завершенні, перемішайте екстракт ванілі і вийміть каструлю з пальника і дайте їй охолонути. Після повного охолодження варення зберігайте в мурованій банці або іншій герметичній банці / контейнері на вибір. Насолоджуйтесь!

Примітки

Це варення протримається в холодильнику близько 1-2 тижнів!