Додайте шматок європейського смаку до обіднього столу з цим смачним весняним фаршированим кабачком. Жовті кабачки фаршируються просом, звареним в пікантному овочевому бульйоні і змішуються з м'ясними грибами, солодкою кукурудзою, свіжим часником і знежиреною сметаною. Потім його запікають у духовці з томатним соусом. Гарніруйте улюбленою свіжою зеленню безпосередньо перед подачею.
Весняне просо і гриби Фаршировані жовті кабачки (веганське, без глютену)
- Безмолочні продукти
- Рецепти без глютену
- Високе волокно
- Немає рафінованого цукру
- Без цукру / низького цукру
- Веганський
- Без пшениці
казкові рецепти гарбуза
Калорійність
443
Обслуговує
4
Час приготування
35
Інгредієнти
- 1 чашка людей
- 2 склянки овочевого бульйону
- 2 великі жовті кабачки або кабачки
- 1 жменька маленьких грибів
- 1/2 склянки солодкої кукурудзи
- 2 зубчики часнику, пресовані
- 1 склянка веганської сметани або сиру кешью
- Сіль, перець і свіжа зелень, за бажанням
- Томатний соус, для подачі
Підготовка
- Додайте овочевий бульйон в горщик і доведіть до кипіння. Помістіть просо в сито і добре промийте, потім додайте в горщик. Опустити до кипіння, накрити кришкою і варити 15 хвилин або поки бульйон не вбереться. Вимкніть тепло і дайте настоятися 10 хвилин. Розігрійте духовку до 355 ° F.
- Вимийте кабачок, розріжте його навпіл по довжині і вийміть ложкою. Помістіть кабачки в скляну форму для випічки. Збережіть нутрощі для супу, салату тощо ...
- Вимийте і чверті грибів. Додайте до пшону гриби, кукурудзу, часник і веганську сметану, а потім приправляйте. Набийте кабачки сумішшю.
- Налийте томатний соус навколо кабачків і запікайте 20-25 хвилин або поки кабачок не стане м’яким. Подавати зі свіжою зеленню.