Це такі чарівні. Маленькі кваші, що містять багато аромату. Я наповнив їх шпинатом, помідором і сиром чеддер. На смак вони схожі на витончений бутерброд з сиром на грилі. Ви можете наповнити їх усім, що вам подобається. Для чудової ідеї для вечірки зробіть це, використовуючи міні-кекси для кексів, і у вас є симпатична і стильна їжа для пальців. Крем з лимонного кешью додає яскравого і легкого дотику.


Міні-кваші зі шпинатом, помідорами та чеддаром із лимонним кешью (веганський)

  • Безмолочні продукти
  • Веганський

Калорійність

117

Обслуговує

15 міні-quicche

Інгредієнти

Для лимона з кешью
  • 1 склянка кешью, сира, замочена протягом декількох годин
  • 3/4 склянки води
  • Цедра одного лимона
  • Сік половини лимона
  • Посолити і поперчити за смаком
Для міні-quicche
  • Кулінарний спрей
  • 16 унцій. заморожений шпинат, розморожений і злитий
  • 2 ч. Л. + 3 ст. оливкова олія екстра-діви, розділена
  • 2 зубчики часнику, фарш
  • Сіль, за смаком
  • 1 великий або 2 середніх сливових помідора, нарізаний кубиками
  • ¾-1 склянка веганського сиру чеддер, подрібнений або нарізаний кубиками
  • 2 склянки бобового борошна фабан / фава
  • 3 склянки холодної води
  • 2 ч. Л. морська сіль
  • 1 ч. Л. часниковий порошок
  • 1 ч. Л. сушеного чебрецю
  • ½ ч. Л. куркума
  • ¼ ч. Л. мелений мускатний горіх

Підготовка

Для крему
  1. Поєднайте всі інгредієнти в кухонному комбайні. Перемішуйте, поки крем не загусне і гладкий. Відкласти.
Для киш
  1. Розігрійте духовку до 450 градусів. Розпиліть олово для кексів кулінарним спреєм і викладіть на лист печива. Підготуйте начинки, щоб вони були готові до вживання. Переконайтесь, що з розмороженого шпинату викидається вся волога. Нагрійте 2 ч. Л. олії в сковороді на середньому вогні. Додайте шпинат в сковороду, добре відокремивши пасма. Додати часник і сіль. Готуйте до прогрівання. Відставте для охолодження.
  2. Нарізати кубиками помідор і сир.
  3. У великій мисці збийте борошно і воду віночком. Додайте олію і приправи. Збийте до отримання гладкого тесту.
  4. Додайте трохи шпинату, помідорів і чеддера в кожну чашку оладки для булочок. Можна або перенести тісто у велику скляну мірну чашку з носиком або використовувати мірну чашку для наповнення кексів для булочок. Залийте їх майже до верху, але не до кінця. Використовуючи чайну ложку, ретельно перемішайте її, щоб переконатися, що начинка пройде до кінця. Додайте трохи більше начинки зверху.
  5. Випікайте протягом 25 хвилин або до тих пір, поки цибулі не стануть рум’яними та хрусткими зверху. Вийміть їх з духовки і дайте оладки для кексів охолонути на форму для випічки не менше 10 хвилин. Якщо вони охолонуть, це допоможе легше їх вийняти з жерсті. Обережно вийміть міні-кваші з олова для кексів і подавайте з лимонним кремом кешью.

Харчова інформація

На Mini Quiche з 1/15 крему: Калорійність: 117 # Вуглеводи: 6 г # Жири: 9 г # Білок: 3 г # Натрій: 101 мг # Цукор: 1 г Примітка: Інформація, що базується на основі доступних інгредієнтів і підготовка. Це не слід вважати заміною поради професійного дієтолога.