Хто не любить пікантний пиріг із листкового тіста? Вони лускаті, теплі, ідеально портативні, чудово підходять для простого вечері, а ще краще для розваги гостей. У цьому конкретному рецепті листкове тістечко наповнюється смачно вершковим шпинатом та тофу «рикоттою» з такими простими приправами, як часник, сіль та перець. І не хвилюйтеся, якщо у вас вичерпаються листки для випічки до того, як ваша начинка буде використана - її також можна використовувати для начинки помідорів, як начинку з сухарів і овочів, і навіть закручену в макарони. Будьте креативними!
Пластівці з кондитерських виробів зі шпинату та рикотти (веганські)
- Безмолочні продукти
- Веганський
Інгредієнти
Для кондитерських виробів:
- Листи листкового тіста з веганської цільної пшениці
- Я молоко
- Насіння кунжуту
Для начинки зі шпинату та рикотти:
- 1 столова ложка оливкової олії
- 1 маленька цибулина, подрібнена
- 2 зубчики часнику
- 1 упакований органічний фірмовий тофу на 14 унцій
- Сік з 1 лимона
- 2 чайні ложки солі
- Щіпка перцю
- 2 склянки дитячого шпинату
Підготовка
- Злегка обсмажте цибулю і часник в трохи оливкової олії.
- Додайте тофу до кухонного комбайна зі шпинатом, лимонним соком, сіллю і перцем.
- Додайте зварену цибулю і часник і пропустіть кілька разів, поки суміш не зійдеться. Ви хочете, щоб вона мала текстуру рикотти, тому не перестарайтеся робити це, щоб вона стала пастою.
- Наріжте заморожене листкове тісто на квадратики.
- Викладіть пару чайних ложок суміші рикотти в центр площі тіста і складіть, щоб створити трикутник. Будьте обережні, щоб не переповнити.
- Затисніть краї разом з краєм виделки, щоб трикутники закрилися. Рецепт рикотти складає велику кількість, тому повторюйте процес, поки не отримаєте стільки трикутників, скільки вам подобається, і залиште залишки використовувати як звичайну рікотту.
- Натріть трохи тромбоутворення соєвого молока і покройте зверху трохи насіння кунжуту.
- Випікайте при 356 ° F близько 15-20 хвилин до золотисто-коричневого кольору і не набухне.