Всі люблять «крильця» цвітної капусти, але ця гостра цвітна капуста в мисці піднімає концепцію на абсолютно новий рівень смачності. Серцеву основу хіноа додають вогняна цвітна капуста, капуста соуса та авокадо з вершками для приготування їжі, яка має всі аромати, яких ви прагнете, і необхідні поживні речовини.


Пікантна чаша з цвітною капустою (веганська, без глютену)

  • Безмолочні продукти
  • Рецепти без глютену
  • Високе волокно
  • Немає рафінованого цукру
  • Без цукру / низького цукру
  • Веганський
  • Без пшениці
сирої веганської пирожної скоринки

Обслуговує

4

Час приготування

30

Інгредієнти

  • 1 головка цвітної капусти, нарізаної квітками
  • 1 столова ложка оливкової олії
  • Сіль і перець за смаком
  • 1/3 склянки веганського гострого соусу
  • 3 столові ложки Шрірача
  • 1 столова ложка веганського масла
  • 3 столові ложки кокосового молока
  • 1 склянка хіноа, суха
  • 2 склянки води
  • 1 середня жовта цибуля, нарізана кубиками
  • 1 столова ложка оливкової олії
  • 1 склянка капусти, запарена або пасерована
  • 1 1/2 склянки нуту, вареного або консервованого
  • 1 авокадо, нарізаний кубиками
  • Петрушку, на гарнір

Підготовка

  1. Розігрійте духовку до 400 ° F
  2. Подрібніть одну головку цвітної капусти на квіточки і потріть їх однією столовою ложкою оливкової олії, сіллю, перцем.
  3. Рівномірно розподіліть на аркуші випічки і обсмажте 30 хвилин, підкидаючи один-два рази протягом усієї.
  4. Тим часом приготуйте свою хіноа.
  5. Закип’ятіть 2 склянки води з 1 склянкою сухої лебеді, після чого відкиньте до кипіння і закрийте кришкою.
  6. Варіть його протягом 15-20 хвилин, або поки вся вода не піде і лебеда не стане пухнастою. Цього разу ви можете також пропарити або обсмажити капусту.
  7. У невеликій каструлі збийте разом гарячий соус, срірача, вершкове масло та кокосове молоко на середньому вогні.
  8. Як тільки масло розтопиться і соус гарячий, вимкніть вогонь і відкладіть соус убік.
  9. У великій сковороді капніть 1 столову ложку оливкової олії і додайте в неї кубики жовтого лука. Готуйте 5-6 хвилин або поки цибуля не просвітить.
  10. Додайте до смаженої цвітної капусти і зверху покладіть пряний соус. Змішайте для покриття всієї цвітної капусти і цибулі в соусі.
  11. Зберіть свою миску і прикрасьте її петрушкою.