Коли ви перебуваєте в крайній мірі, ці тостади готують приголомшливу страву або закуску. Пряне, пюре з чорних бобів подається до хрусткої кукурудзяної тортили зі смаженим гуакамоле, японською кінзою та овочами. Є так багато шарів аромату, які поєднуються і поєднуються так добре, щоб створити ідеальний тостадас.


Пряний чорний квасоля і смажений халапеньо Гуак Тостадас (веган, без глютену)

  • Безмолочні продукти
  • Рецепти без глютену
  • Високе волокно
  • Немає рафінованого цукру
  • Я вільний
  • Без цукру / низького цукру
  • Веганський
  • Без пшениці

Обслуговує

4-6

Інгредієнти

Для квасолі:

  • 1 14-унційна банка чорної квасолі з рідиною
  • 1/2 цибулі, дрібні кубики
  • 1 зубчик часнику, подрібнений
  • 1 чайна ложка солі
  • 1 чайна ложка кмину
  • 1 чайна ложка коріандру
  • 1/2 чайної ложки чебрецю
  • 2 столові ложки оливкової олії
фріттата з нуткового борошна

Для Гуака:

  • 2 авокадо, нарізані кубиками
  • 2 столові ложки дрібно нарізаної червоної цибулі
  • 1 столова ложка подрібненої кінзи
  • 1/2 чайної ложки часникового порошку
  • 1/4 чайної ложки паприки
  • Посолити і поперчити за смаком
  • 1 джалапеньо
  • Сік або 1/2 лайма

Для Тостада:

  • 4-6 кукурудзяних коржів без глютену, злегка обсмажених (або запечених)
  • Листя салату
  • Помідор
  • Веганські сметани або подрібнення сиру
  • Смажена кукурудза
  • Коріандр
teff млинці рецепти

Підготовка

Для виготовлення квасолі:

  1. Цибулю обсмажте в оливковій олії до напівпрозорого. Додати в часник і спеції. Перемішуйте 1 хвилину. Додайте в квасолю з рідиною і перемішайте, щоб з’єднати. Дайте варити, поки соки не зменшаться вдвічі.
  2. За допомогою картопляного пюре (або кухонного комбайна) розмеліть квасолю, поки ви не отримаєте гладку консистенцію. Примітка: ви можете розтерти 1/2 способу, щоб залишити текстуру.

Щоб зробити Гуака:

  1. Смажте джалапено - розріжте його навпіл і знежиріть. Покладіть на форму для випічки (обприскати кулінарним спреєм) при температурі 375 ° F на 10-15 хвилин. Кубики маленькі. Змішайте всі інгредієнти разом.

Щоб зробити Tostadas:

  1. Обсмажте коржики в сковороді до хрусткої форми. Додайте чорну квасолю, а потім гуак, а потім додайте інші інгредієнти за бажанням.