Коли ви перебуваєте в крайній мірі, ці тостади готують приголомшливу страву або закуску. Пряне, пюре з чорних бобів подається до хрусткої кукурудзяної тортили зі смаженим гуакамоле, японською кінзою та овочами. Є так багато шарів аромату, які поєднуються і поєднуються так добре, щоб створити ідеальний тостадас.
Пряний чорний квасоля і смажений халапеньо Гуак Тостадас (веган, без глютену)
- Безмолочні продукти
- Рецепти без глютену
- Високе волокно
- Немає рафінованого цукру
- Я вільний
- Без цукру / низького цукру
- Веганський
- Без пшениці
Обслуговує
4-6
Інгредієнти
Для квасолі:
- 1 14-унційна банка чорної квасолі з рідиною
- 1/2 цибулі, дрібні кубики
- 1 зубчик часнику, подрібнений
- 1 чайна ложка солі
- 1 чайна ложка кмину
- 1 чайна ложка коріандру
- 1/2 чайної ложки чебрецю
- 2 столові ложки оливкової олії
фріттата з нуткового борошна
Для Гуака:
- 2 авокадо, нарізані кубиками
- 2 столові ложки дрібно нарізаної червоної цибулі
- 1 столова ложка подрібненої кінзи
- 1/2 чайної ложки часникового порошку
- 1/4 чайної ложки паприки
- Посолити і поперчити за смаком
- 1 джалапеньо
- Сік або 1/2 лайма
Для Тостада:
- 4-6 кукурудзяних коржів без глютену, злегка обсмажених (або запечених)
- Листя салату
- Помідор
- Веганські сметани або подрібнення сиру
- Смажена кукурудза
- Коріандр
teff млинці рецепти
Підготовка
Для виготовлення квасолі:
- Цибулю обсмажте в оливковій олії до напівпрозорого. Додати в часник і спеції. Перемішуйте 1 хвилину. Додайте в квасолю з рідиною і перемішайте, щоб з’єднати. Дайте варити, поки соки не зменшаться вдвічі.
- За допомогою картопляного пюре (або кухонного комбайна) розмеліть квасолю, поки ви не отримаєте гладку консистенцію. Примітка: ви можете розтерти 1/2 способу, щоб залишити текстуру.
Щоб зробити Гуака:
- Смажте джалапено - розріжте його навпіл і знежиріть. Покладіть на форму для випічки (обприскати кулінарним спреєм) при температурі 375 ° F на 10-15 хвилин. Кубики маленькі. Змішайте всі інгредієнти разом.
Щоб зробити Tostadas:
- Обсмажте коржики в сковороді до хрусткої форми. Додайте чорну квасолю, а потім гуак, а потім додайте інші інгредієнти за бажанням.