Крем-кабачки з спагетті 'карбонара' - це ідеальна альтернатива пасти, що використовує 'локшину'. Крем-соус з паштету-кешью додасть цього додаткового кремового аромату і гарантує, що всі страви з вуглеводів зникли.


Кабачки з спагетті з соусом кешью (веган)

  • Безмолочні продукти
  • Веганський
вегетаріанський шоколадний батончик

Час приготування

45

Інгредієнти

  • Паста 1 спагетті (приблизно 6 склянок подрібненої та вареної «локшини»)
  • 1 невелика нарізана кубиками цибуля
  • 1/2 склянки чашки кеш'ю (замочіть протягом ночі або принаймні кілька годин)
  • 2 столові ложки оливкової олії
  • 7-10 столових ложок мигдального (або кешью) молока
  • Рожева гімалайська сіль
  • Перець
  • Свіжий або сухий базилік

Підготовка

  1. Розігрійте духовку до 392 ° F.
  2. Наріжте кабачок наполовину по довжині і видаліть насіння. Зверху додати трохи солі. Помістіть його на форму для запікання, застелену папером для випічки (виріжте стороною вниз).
  3. Випікайте близько 40-45 хвилин, поки ви не зможете легко використовувати виделкою для приготування спагетті.
  4. Для вершкового соусу змішайте всі просочені кешью, оливкову олію і молоко кешью. Приправити базиліком, сіллю і перцем.
  5. Нагрійте каструлю і відваріть бекон до хрусткого фарбу (якщо ви його використовуєте). Виймаємо бекон з каструлі і розсипаємо на шматочки розміру з укусом. Додайте нарізану кубиками цибулю і обсмажте кілька хвилин. Відкласти.
  6. Вийміть кабачкову спагетті з духовки і вилкою вийміть «локшину».
  7. Додати вершковий соус кешью, цибулю і бекон. Добре перемішайте. При необхідності приправте додатковим базиліком, сіллю і перцем.
  8. Подавайте його зі свіжим базиліком. Насолоджуйтесь!