Аромат цього печива нагадує мені маленькі шматочки та смужки тіста, що залишилися, коли моя мама спекла пиріг. Вона посипає шматочки корицею і цукром і запікає їх, поки вони не стануть хрусткими. Густе і м'яке, ці печива прекрасно вживаються з чаєм.
Snickerdoodles (веганські)
- Веганський
сирий веганський сир
Обслуговує
18 печива
Інгредієнти
- 2 3/4 склянки борошна цільного пшеничного борошна
- 3 ч. Л. порошок для випічки
- 1/4 ч. Л. сіль
- 1 ч. Л. порошкова стевія
- 2 ст. замінник яєць + 6 ст. вода (збийте разом до отримання однорідної речовини)
- 3/4 склянки кокосової олії, пом’якшене
- 1/4 склянки несолодкого яблучного соусу
- 1/2 склянки кленового цукру
- 1/4 склянки шліфувального цукру
- 2 ч. Л. суміш спецій (або просто кориця)
Підготовка
- Розігрійте духовку до 400F і вистеліть два форми для випічки пергаментним папером.
- У великій мисці збийте разом борошно, розпушувач, сіль і стевію. Відкласти.
- У меншій мисці змішайте замінник яєць / воду з яблучним соусом, кокосовою олією та кленовим цукром. Вливаємо в борошняну суміш і перемішуємо до з’єднання - це робить дуже густе печиво тісто.
- Сформуйте шматочки тіста в 1 1/4 ″ кульки, а потім обкачайте в суміші кориця-цукор. Покладіть на листи для випічки. Скло з плоским дном обережно натисніть на печиво, щоб згладити їх.
- Випікайте 8-10 хвилин, обертаючи каструлі наполовину. Дайте охолонути на дротяних стелажах.