Ці такови повинні вмирати, і секрет полягає в бобах. Ці сочевиці просочені димною сумішшю чилі та спецій, які надають їм унікально смачний смак. Рецепт також дає вам кілька ідей для начинок тако, або ви можете проявити творчість і використовувати все, що завгодно.


Димчастий тату з сочевиці Adobo (веганський, без глютену)

  • Безмолочні продукти
  • Високе волокно
  • Немає рафінованого цукру
  • Я вільний
  • Без цукру / низького цукру
  • Веганський

Інгредієнти

Для сочевиці:

  • 1 склянка французької зеленої сочевиці
  • 1 олово нарізаний помідорами
  • 1 столова ложка томатної пасти
  • 1 1/2 чайної ложки цибульного порошку
  • 1 чайна ложка гранульованого часнику
  • 3 чіпотки в соусі адобо, з соусом
  • 1 чайна ложка солі
  • Велика жменя коріандру

Для тако:

  • 12 м'яких оболонок без глютену
  • 1 маленька червона капуста, дрібно подрібнена
  • 3 стиглих авокадо, порізаних на чверті
  • 1 склянка кукурудзяних ядер
  • Крем кешью
  • Насіння чорного кунжуту
  • Гранатові арли
  • Коріандр
  • Вапно

Підготовка

Щоб скласти сочевицю:

  1. Помістіть сочевицю в середній горщик з двома склянками води.
  2. Доведіть воду до кипіння, а потім додайте інгредієнти, що залишилися.
  3. Після того як вода знову закипить, зменшіть вогонь до кипіння і варіть близько 20 хвилин, поки сочевиця легко не збивається при натисканні на бік горщика зворотною стороною ложки.
  4. Після приготування дрібно наріжте коріандр і перемішайте його.
  5. Сочевицю можна їсти негайно або залишити на кілька днів і, якщо потрібно, розігріти.

Щоб зробити тако:

  1. Нагрійте тако, а потім заповніть кожну приблизно 1/4 склянки подрібненої капусти, 2-3 столових ложок сочевиці, 1/4 авокадо і 2 столові ложки кукурудзяних ядер.
  2. Гарніруйте кремом кешью, насінням чорного кунжуту, гранатовим лушком і додатковою коріандром, а перед їжею видавіть трохи свіжого лайма. Крім того, наповніть їх будь-якими іншими смачними речами, які ви хочете вкласти в тако.