Ці такови повинні вмирати, і секрет полягає в бобах. Ці сочевиці просочені димною сумішшю чилі та спецій, які надають їм унікально смачний смак. Рецепт також дає вам кілька ідей для начинок тако, або ви можете проявити творчість і використовувати все, що завгодно.
Димчастий тату з сочевиці Adobo (веганський, без глютену)
- Безмолочні продукти
- Високе волокно
- Немає рафінованого цукру
- Я вільний
- Без цукру / низького цукру
- Веганський
Інгредієнти
Для сочевиці:
- 1 склянка французької зеленої сочевиці
- 1 олово нарізаний помідорами
- 1 столова ложка томатної пасти
- 1 1/2 чайної ложки цибульного порошку
- 1 чайна ложка гранульованого часнику
- 3 чіпотки в соусі адобо, з соусом
- 1 чайна ложка солі
- Велика жменя коріандру
Для тако:
- 12 м'яких оболонок без глютену
- 1 маленька червона капуста, дрібно подрібнена
- 3 стиглих авокадо, порізаних на чверті
- 1 склянка кукурудзяних ядер
- Крем кешью
- Насіння чорного кунжуту
- Гранатові арли
- Коріандр
- Вапно
Підготовка
Щоб скласти сочевицю:
- Помістіть сочевицю в середній горщик з двома склянками води.
- Доведіть воду до кипіння, а потім додайте інгредієнти, що залишилися.
- Після того як вода знову закипить, зменшіть вогонь до кипіння і варіть близько 20 хвилин, поки сочевиця легко не збивається при натисканні на бік горщика зворотною стороною ложки.
- Після приготування дрібно наріжте коріандр і перемішайте його.
- Сочевицю можна їсти негайно або залишити на кілька днів і, якщо потрібно, розігріти.
Щоб зробити тако:
- Нагрійте тако, а потім заповніть кожну приблизно 1/4 склянки подрібненої капусти, 2-3 столових ложок сочевиці, 1/4 авокадо і 2 столові ложки кукурудзяних ядер.
- Гарніруйте кремом кешью, насінням чорного кунжуту, гранатовим лушком і додатковою коріандром, а перед їжею видавіть трохи свіжого лайма. Крім того, наповніть їх будь-якими іншими смачними речами, які ви хочете вкласти в тако.