Ці повільно приготовані енхілада є простими, смачними і їх також легко зробити. Ця здорова версія мексиканської класики упакована зі шпинатом, чорною квасолею, кукурудзою та яскравим набором прянощів, а потім повільно готується, щоб усі аромати мали достатньо часу для поєднання. Плюс цю страву зробити дуже просто - це займає близько 10 хвилин часу для приготування, і тоді ви можете просто піти з кухні, поки відбувається магія, і повернутися до смачної страви.


Енхілада з повільною плитою (веганське, без глютену)

  • Безмолочні продукти
  • Рецепти без глютену
  • Рецепти без зерна
  • Високовуглеводний веган
  • Веганський
  • Без пшениці

Обслуговує

3

Час приготування

165

Інгредієнти

  • 1 чорна квасоля може бути промита і проціджена
  • 9 унцій свіжого шпинату, розпареного, вичавленого насухо в рушник чистого посуду
  • 1-1 / 4 склянки кукурудзи
  • 1/2 чайної ложки кмину
  • Морська сіль і чорний перець за смаком
  • 1 чайна ложка куркуми
  • 1/4 чайної ложки перець чилі
  • 1/2 чайної ложки часникового порошку
  • 7 унцій нарізаний вегетаріанський американський сир
  • 32 унції м'якої сальси
  • 6 коржів на вибір (без глютену, без зерна тощо)
  • Редька нарізана (гарнір)
  • Нарізані цибулею (гарнір)
  • Вапняні клини (гарнір)

Підготовка

  1. У великій мисці з’єднайте квасолю, шпинат, кукурудзу, кмин, сіль, перець, куркуму, чилі, порошок часнику та половину сиру.
  2. На дно повільної плити налийте половину сальси.
  3. Викладіть коржики на рівну поверхню і розділіть між собою суміш бобів.
  4. Згорніть їх і розкладіть швом вниз, в один шар зверху сальси.
  5. Якщо у вас залишилася заливка в мисці, налийте її зверху на анхілада. Зверху залийте решту сальси. Посипте залишився сиром зверху сальсу.
  6. Варіть це на повільному або середньому вогні протягом 2-1 / 2 години або поки сир не розплавиться і все стане гарячим.
  7. Подавайте його з редискою, вапняними клинами та цибулею.