Якщо ви хочете сиру, ви повинні спробувати цей вегетаріанський рецепт сиру кешью. Він ідеально підходить для бутербродів, сухарів та інших сирних насолод! Це також дуже просто і його можна збивати за годину. Ви можете його нарізати, натерти на тертці і розтопити! Цей сир кешью не тільки смачний, але і безмасляний, без сої, і виготовлений із семи натуральних інгредієнтів.
Сир кешью (веганський)
- Безмолочні продукти
- Сир на основі горіхів
- Я вільний
- Веганський
Інгредієнти
- 1/3 склянки сирого кешью (замочується на ніч у чашці води)
- 1 повалена столова ложка + 1,5 ч. Л. Харчових дріжджів
- 1 зубчик часнику (ви не хочете, щоб це був часниковий сир)
- 1,5 ч. Ложки крохмалю на ваш вибір (тапіока / стрілка / кукурудза)
- 1,5 ч. Л порошку агарного агару
- 1 ст.л. + 2 ч. Ложки соку з лимона
- 1/2 склянки +1/2 склянки води
- Сіль - за смаком
Підготовка
- У каструлі змішайте агарний агар в 1/2 склянки води. Тримайте осторонь
- Відкиньте воду від кешью. Промийте їх дійсно добре. Додайте кешью в кухонний комбайн з поживними дріжджами, часником, крохмалем, сіллю, лимонним соком і 1/2 склянки води. Зробіть дуже дуже гладку пасту.
- Додайте в суміш агарного агару пасту кешью.
- Доведіть це до кипіння на слабкому середньому вогні до тих пір, поки не утвориться густа млинцеподібна консистенція.
- Швидко переходимо на рамекіни. Ця кількість становить один вегетаріанський сир розміром 1/2 рамекіну.
- Холодити протягом години. Обережно вийміть з рамекіну і насолоджуйтесь своїм сиром кешью!
Примітки
Ви можете додати дрібку куркуми для глибокого жовтого кольору. Смак перевірити кешью. Якщо вам подобається, щоб вона була більш відчутною, сміливо збільште кількість лимонного соку. Це буде думка «желе» консистенції. Не такий твердий, як звичайний сир. Однак можна було тримати і натерти на тертці. Моя стала трохи м'ясистою. Проте вдалося пройти крізь сито. Відмінно смакує з сухарями