Корнські пиріжки такі смачні! Їх традиційно наповнюють кореневими овочами та м'ясом із соусом, щоб все було тепло та вологе. Ще в той день, коли вони робили пасточки з двох сторін, одна сторона для основного блюда і одна сторона для пудингу (зазвичай тушковані фрукти та заварний крем). Я спочатку збирався робити традиційну картоплю, цибулю та сир, але коли я був у супермаркеті, мене дуже відволікала величезна купа сезонних гарбузів! Потім я додав цибулю-порей, цибулю, гриби та «сир», щоб створити максимальну начинку.


Пиріжки з гарбуза та цибулі-порей (веганські)

  • Безмолочні продукти
  • Веганський

Калорійність

348

Обслуговує

6

Інгредієнти

Випічка:
  • Близько 10 столових ложок холодного веганського масла
  • 1 1/2 склянки борошна універсального призначення
  • Велика щіпка дрібної морської солі
  • 3-4 столові ложки холодної води
Заповнення:
  • 1 здавалося
  • 1/4 маленької гарбуза
  • 1 маленька цибулина
  • 4 гриби
  • 4 жмені тертого твердого веганського сиру
сирий суп з кабачків вітермікса
Приправа:
  • Жменя трави, такі як базилік
  • Сплеск веганського молока як глазур

Підготовка

Щоб зробити тісто:
  1. Борошно просіяти у велику миску з сіллю і додати вершкове масло кубиками. За допомогою пальців втирайте масло в борошно, поки воно не стане схожим на дрібні сухарі.
  2. Додайте води і зведіть тісто руками, поки воно не стане гладким.
  3. Відкладіть його на висипану борошном поверхню і коротко вимісіть, потім загорніть в чіпляючу плівку і поставте в холодильник, щоб вона відпочила принаймні на 30 хвилин.
Щоб зробити заповнення:
  1. Наріжте свої овочі на по-справжньому невеликими кубиками і змішайте разом з іншими інгредієнтами для начинки в мисці, готовій до приготування паштетів. Я насправді нарізав занадто багато овочів для начинки, використовуючи цілу гарбуз, дві цибулини, вісім грибів тощо, тому я просто додав залишки до супу. Напевно, краще мати занадто багато, а не недостатньо.
  2. Розігрійте духовку до 355 ° F.
  3. Коли ваше тісто відпочине, розкачайте його приблизно до 1/4-дюймової товщини і наріжте на 8-дюймові кола. Помістіть жменю начинки в центр кожного кола, а потім намастіть трохи води по краях. Складіть випічку над начинкою і закрийте її, затискаючи краї пальцями вниз.
  4. Зверху змастіть верхівки трохи молочного молока, потім покладіть їх на форму для запікання і готуйте в духовці протягом 25 хвилин. Різні печі будуть різними, тому вони будуть зроблені, коли вони будуть твердими, і тісто золотисто-коричневого кольору.

Примітки

Вони можуть бути заморожені і зберігатимуться в герметичній ємності в холодильнику протягом декількох днів. Ви також можете зробити менші пиріжки, і вони приготують чудову закуску!

Харчова інформація

На порцію: Калорійність: 348 # Вуглеводи: 31 г # Жир: 22 г # Білок: 6 г # Натрій: 368 мг # Цукор: 1 г Примітка: Інформація наведена на основі доступних інгредієнтів та препарату. Це не слід вважати заміною поради професійного дієтолога.