Бургери в цьому рецепті є і пікантними, і земляними, завдяки злегка приправленим грибам та рису. Їх можна смажити або на грилі - вибір за вами, і будь-який з них смачний! Подавайте його на підсмажених булочках з великою кількістю зелені.


Пікантні гриби та рисові гамбургери (вегани, без глютену)

  • Безмолочні продукти
  • Рецепти без глютену
  • Високовуглеводний веган
  • Веганський

Інгредієнти

  • 8-10 каштанових грибів
  • 1 цибулина
  • 1 зубчик часнику
  • Невеликий пучок петрушки
  • 1/2 з 1 кабачка
  • 1 чайна ложка орегано
  • 1 чайна ложка паприки
  • Щіпка пластівців чилі
  • Сіль і перець за смаком
  • 1-2 столові ложки рисового борошна
  • 1 склянка вареного рису

Підготовка

Щоб зробити гамбургери:

  1. Дрібно нарізати гриби, цибулю, часник і петрушку і обсмажити на сковороді, що не приклеюється, приблизно 5-6 хвилин до пом'якшення. Кабачки натерти на тертці і додати його в сковороду з орегано, паприкою, пластівцями чилі, приправою і обсмажити ще 2-3 хвилини, після чого зняти з вогню. Перекладіть все у велику миску.
  2. Перемішайте половину звареного рису, а потім додайте його в миску разом з рештою звареним рисом, листям петрушки та борошном. Змішайте все разом, міцно натискаючи руками, поки воно не з’єднається. Сформуйте суміш у гамбургери, викладіть на тарілку і поставте в холодильник мінімум на годину або на ніч.

Для смаження гамбургерів:

  1. Помістіть котлети на сковороду з крапель олії і готуйте 3 хвилини на одній стороні. потім переверніть і готуйте 3-4 хвилини з іншого боку.

Для гриля бургерів:

  1. Якщо на грилі, то покладіть під гриль приблизно 4 хвилини з кожного боку.

Харчова інформація

Всього калорій: 351 # Загальна кількість вуглеводів: 72 г # Всього жиру: 1 г # Загальний білок: 15 г # Загальний натрій: 19 г # Загальний цукор: 7 г Розрахунок не включає сіль та перець за смаком. Примітка. Інформація, що відображається, ґрунтується на доступних інгредієнтах та препаратах. Це не слід вважати заміною поради професійного дієтолога.