Нутне борошно - це такий корисний інгредієнт, який можна мати в кухонному шафі. Цей смак очевидний, але не є домінуючим і справді добре поєднується з купою інших інгредієнтів. Ці солоні сухарі з розмаринового сухаря є доказом того, наскільки смачним може бути цей маленький мелений сушений бобовий. Вони є чудовою альтернативою високо рафінованим сухарям з борошна і наповнені рослинними білками і дивовижним харчуванням.


Солоні крекери з розмарину (вегани, без зерна)

  • Безмолочні продукти
  • Рецепти без зерна
  • Високий білок
  • Веганський

Калорійність

198

Обслуговує

3

Час приготування

15

Інгредієнти

  • 1 склянка нутряного борошна
  • 1 столова ложка свіжого розмарину, дрібно нарізаної кубиками
  • 2 столові ложки оливкової олії холодного віджиму
  • 1/2 чайної ложки розпушувача
  • 1/2 чайної ложки харчової соди
  • 1/2 чайної ложки морської солі
  • 2 столові ложки теплої води
  • Подрібнити чорний перець

Підготовка

  1. Розігрійте духовку до 320 ° F.
  2. У велику миску для змішування просійте нутне борошно, розпушувач, харчову соду та сіль. Перемішуйте, поки все не з’єднається.
  3. Дрібно нарізати кубиками свіжі гілочки розмарину. Додайте до борошняної суміші кілька мелених чорних перців і перемішайте.
  4. Зробіть лунку в центрі борошна і додайте оливкову олію і теплу воду.
  5. Перемішуємо, поки приблизно все не з’єднається. Руками вичавлюйте суміш до тих пір, поки все не з’єднається і не утвориться жорстке тісто.
  6. На рівну поверхню покладіть лист пергаментного паперу вниз і зверху покладіть кульку тіста. Руками натискайте суміш.
  7. Покладіть ще один лист паперу для випічки зверху на сплющений кулькою для тіста і скористайтеся качалкою для подальшого розкачування тіста настільки ж плоско, як ви можете його дістати, не розтріскуючись.
  8. Якщо по сторонах починають утворюватися тріщини, пальцями з’єднайте тісто назад разом і обережно розкачайте його знову качалкою.
  9. Обережно перекладіть на плоский деко для випічки.
  10. Поставте в духовку на 15 хвилин, залишивши зверху тісто пергаментним папером.
  11. При готовності вийміть з духовки і залиште охолоджуватися. Акуратно розтріскайте великого сухаря на маленьких маленьких. Якщо ви віддаєте перевагу вашим сухарям зайвий хрусткий хліб, попустіть їх назад у духовку на кілька хвилин, щоб вони розсипалися.
  12. Зберігати в герметичній ємності до 3 днів.

Харчова інформація

На порцію: Калорійність: 198 # Вуглеводи: 18 г # Жири: 11 г # Білок: 7 г # Натрій: 673 мг # Цукор: 3 г Примітка: Інформація наведена на основі доступних інгредієнтів та препарату. Це не слід вважати заміною поради професійного дієтолога.