Нещодавно я робив два торти, і раптом у мене виникла ідея просто спробувати його і скласти один на одного, бо, визнаймо, що краще, ніж стопка тортів? (Нічого, відповідь - нічого). Кренделі суто декоративні, тому ви можете абсолютно не турбуватися з ними, якщо хочете!
Солоний карамельний і шоколадний торт (веганський)
- Веганський
Обслуговує
10-12
Інгредієнти
Для карамельного торта:- 1½ склянки звичайного борошна
- 1 ч. Л. порошок для випічки
- 2 ч. Л. Харчова сода
- ½ склянки світло-коричневого цукру
- 2 ст. темно-коричневий цукор
- ½ склянки веганського масла / маргарину
- 1¼ склянки я йогурт
- 2 ч. Л. яблучний оцет
- 1/2 ч. Л. ванільного екстракту
- 1/4 ч. Л. сіль
рецепт чорносливу датськийДля шоколадного торта:
- 1½ склянки звичайного борошна
- ¼ чашка порошку темного какао
- 1 ч. Л. порошок для випічки
- 2 ч. Л. Харчова сода
- ½ склянки цукру
- ½ склянки веганського масла / маргарину
- 1¼ склянки я йогурт
- 2 ч. Л. яблучний оцет
- ¼ екстракт ванілі
- 3 ст. темно-коричневий цукор
- ½ склянки веганського масла
- ½ склянки овочевого вкорочення
- 2 склянки цукрової пудри
- ½ ч. Л. солі
- 2 ч. Л. яблучний оцет
- 2 ст. мигдальне молоко / немолочне молоко
- Темний шоколад без молока 7 унцій, розбитий на шматки
- 5 ст. немолочне молоко
- 1/2 ч. Л. гліцерин (необов'язково)
Підготовка
Для карамельного торта:- Приготуйте 2 8-дюймові банки для торта і попередньо розігрійте духовку до 350 ° F.
- У невеликій мисці змішайте разом йогурт, екстракт ванілі та яблучний оцет. У великій мисці збийте вершкове масло, сіль і темно-світло-коричневий цукор до світлого і пухнастого, потім збийте в йогуртовій суміші.
- В окремій мисці просійте разом усі сухі інгредієнти і перемішайте. Половину сухих інгредієнтів додайте до вологих інгредієнтів і перемішайте, потім додайте в іншу половину.
- Налийте половину тіста в кожну олово для пирога і добре протріть, щоб видалити бульбашки повітря. Випікайте в духовці 30-35 хвилин. Перед обмерзанням дайте повністю охолонути.
- Приготуйте 2 8-дюймові банки для торта і попередньо розігрійте духовку до 350 ° F.
- У невеликій мисці змішайте разом йогурт, екстракт ванілі та яблучний оцет. У великій мисці збийте вершкове масло і цукор до світлого і пухнастого, потім збийте в йогуртову суміш.
- В окремій мисці просійте разом усі сухі інгредієнти і перемішайте. Половину сухих інгредієнтів додайте до суміші вершкового масла, потім додайте решту і добре збийте.
- Налийте половину тіста в кожну олово для пирога і добре протріть, щоб видалити бульбашки повітря. Випікайте 30-35 хвилин.
- Помістіть усі інгредієнти, крім молока, в блендер / кухонний комбайн і гарненько перемішайте, поки все не включиться і не стане однорідним.
- Додайте в молоко по столовій ложці за раз. Залежно від того, який тип масла ви вживаєте, вам може знадобитися більше або менше молока, щоб досягти потрібної консистенції. Налаштуйте солоність за своїм смаком.
- Коли коржі повністю охолонуть, покладіть один карамельний пиріг на тарілку / підставку для тортів і викладіть на вершкове масло товщиною приблизно 1/4 до 1/2 дюйма. Зверху покладіть шоколадний торт і повторіть, після чого слід карамельний пиріг. Зверху покладіть шоколадний торт і накрийте ганашем.
- Нагрійте молоко на повільному вогні і додайте шоколад. Перемішайте, поки шоколад не розплавиться повністю. Насипте торт, щоб він утворив рівний шар зверху і біг по сторонах.