Що в цьому хлібі - це все! Це досить швидкий, простий, упаковує аромат, парфуми для будь-якого сезону, має естетичну привабливість, маслянисту м'якість, ви можете опустити розмарин і морську сіль для просто класичного обіднього рулету, і чудово для розваг!
Рулети з розмарину та морської солі (веганське)
- Безмолочні продукти
- Веганський
Час приготування
20
Інгредієнти
- 2 1 2 / склянки борошна
- 3/4 чайної ложки гранульованого цукру
- 1 1/4 чайної ложки солі
- 1 столова ложка сушеного розмарину, додатково для топінгу
- 1 1/4 чайної ложки діючих сухих дріжджів
- 1 1/2 столова ложка веганського масла
- 1 склянка теплого мигдалевого молока
- олією, щоб змастити форму для запікання
- 1 столова ложка солі пластівця для заливки
Підготовка
- Візьміть 1/2 склянки теплого мигдалевого молока в миску, додайте років і цукор.
- Злегка перемішайте. Відкладіть його на 10 хвилин, щоб дріжджі могли цвісти. * Якщо дріжджі занадто гарячі, вони не цвітуть. Якщо дріжджі не цвітуть, почніть знову. Додайте в миску борошно, сушений розмарин і сіль. Додати масло і повільно додати дріжджову суміш
- Не додайте всю дріжджову суміш за один раз Продовжуйте додавати потроху і робити тісто.
- Додайте решту теплого молока і повільно продовжуйте замішувати. Можливо, вам не потрібно все мигдальне молоко, тому використовуйте його, коли відчуєте, що тісто пересихає.
- Тісто повинно бути липким і не надто липким. Помістіть тісто на злегка посипану робочу поверхню і замісіть 8-10 хвилин. Додайте одночасно додаткове борошно по 1 ст.л., якщо тісто все-таки липке.
- Чим довше ви замісите, тим гладше буде тісто. Після того, як тісто стало гладким, обмацуйте його в мисці для його першого підняття / доказування протягом 45 хвилин. Збийте тісто, щоб звільнити повітря, потім змащеними змащеними руками розділіть тісто на 6-8 рівних частин. Змастіть форму для випічки або сковороду і змастіть вершки розтопленим веганським маслом.
- Гарнір додатково висушений розмарином і пластівцями. Дати піднятись / довести в духовці ще 30 хвилин.
- Розігрійте духовку до 375ºF, поставте в середню стійку і назад на 20 хвилин. Змастіть їх додатковим веганським маслом і подавайте.