Цей простий салат вимагає мало часу і мало інгредієнтів. Просто обсмажте картоплю та нут, і поки вони обсмажуються, приготуйте 4-інгредієнтну заправку з тахіні. Скиньте інгредієнти разом із зеленню та посипте поживними дріжджами для швидкої та поживної страви!
Салат з смаженого картоплі та нута з таїні-заправкою (веганський)
- Безмолочні продукти
Обслуговує
2
Час приготування
30
Інгредієнти
Для салату:
- 2 середніх або 4 маленьких картоплі, тонко нарізаних шматочками
- 1 склянка нуту
- 1 столова ложка оливкової олії
- 1/4 чайної ложки дрібнозернистої морської солі
- 6 склянок зелені на вибір (весняна суміш, шпинат, капуста, румун)
- Харчові дріжджі для присипки (необов'язково)
Для одягання:
- 2 столові ложки тахіні
- 1 столова ложка білого винного оцту
- 2 столові ложки води + більше за потребою
- 1 зубчик часнику, натертий на тертці
сирі макаронні рецепти
Підготовка
- Розігрійте духовку до 400ºF.
- Нарізати картоплю і викласти в один шар на лист для випічки. Покладіть нут на той самий лист для випічки і все змастіть олією.
- Обсмажуйте 30 хвилин або до золотистого і хрусткого кольору.
- Тим часом покладіть зелень у велику миску.
- Приготуйте заправку з тахіні: У невеликій мисці або банці змішайте тахіні і білий винний оцет, щоб утворилася паста. Додайте воду і часник. Змішайте разом і додайте більше води за потребою.
- Коли картопля і нут будуть готові, додайте їх до зелені, разом із заправкою та харчовими дріжджами (якщо використовуєте). Збийте інгредієнти разом і подайте негайно.