Якщо ви ніколи не смажили джекфрути, то зараз час, і це має бути з цими бутербродами! Джекфрут робить чудовим наповнювачем м'ясні, пікантні бутерброди, але при обсмаженні він приймає іншу атмосферу. Краї виходять трохи хрусткими, а аромат набагато глибшим. Начинені в рулет із сирою, хрусткою капустою та пікантним веганським майонезом, цим бутербродам не потрібно багато, щоб зробити їх поїдання дивовижним досвідом. Додати справжній соус з гострим соусом або домашнім грибним соусом для справжнього досвіду вантажівки-їжі.
Рулети з смаженим джеффрутом (веган)
- Безмолочні продукти
- Веганський
Інгредієнти
- 2 банки з 20-унцій молодих коктейлів в розсолі
- 2 столові ложки оливкової олії
- Сік половини лимона
- 2 столові ложки коричневого цукру
- 1 чайна ложка цибульного порошку
- 1 ч. Ложка часникового порошку
- 1 столова ложка сушених змішаних трав
- 1/2 чайної ложки мускатного горіха
- 1/4 чайної ложки кайенського перцю
- 1/2 чайної ложки білого перцю
- 1/2 чайної ложки солі
- 1 столова ложка поживних дріжджів
- 6 м'яких довгих рулонів
- 1 невеликий салат айсберга, подрібнений
- Веганський майонез
Підготовка
- Злийте джекфрут в друшляк і розламіть шматочки на частини, щоб у вас були шматочки. Віджати, щоб видалити зайву воду і помістити у велику миску.
- У невеликій мисці з’єднайте оливкову олію, лимонний сік, цибульну пудру, часникову пудру, зелень, мускатний горіх, кайен, перець, сіль і харчові дріжджі. Добре перемішайте, щоб утворилася паста.
- Налийте пасту поверх джекфрута, добре перемішуючи, щоб вона була рівномірно покрита. Накрийте кришкою і поставте в холодильник хоча б на пару годин.
- Розігрійте духовку до 320 ° F і змастіть форму для запікання оливковою олією, або натріть папером для випічки.
- Вийміть джекфрут з духовки і рівномірно розподіліть його на піднос. Посипте трохи зайвою оливковою олією і посипте трохи більше коричневого цукру (за бажанням).
- Випікайте 30 хвилин, або до золотистого кольору. Деякі хрусткі шматочки хороші, але ви все ще хочете, щоб більшість коктейлів були ніжними.
- Наріжте рулетики і заправте їх подрібненим листям салату, перш ніж додати джекфрут і щедру морилку веганського майонезу.