Якщо ви ніколи не смажили джекфрути, то зараз час, і це має бути з цими бутербродами! Джекфрут робить чудовим наповнювачем м'ясні, пікантні бутерброди, але при обсмаженні він приймає іншу атмосферу. Краї виходять трохи хрусткими, а аромат набагато глибшим. Начинені в рулет із сирою, хрусткою капустою та пікантним веганським майонезом, цим бутербродам не потрібно багато, щоб зробити їх поїдання дивовижним досвідом. Додати справжній соус з гострим соусом або домашнім грибним соусом для справжнього досвіду вантажівки-їжі.


Рулети з смаженим джеффрутом (веган)

  • Безмолочні продукти
  • Веганський

Інгредієнти

  • 2 банки з 20-унцій молодих коктейлів в розсолі
  • 2 столові ложки оливкової олії
  • Сік половини лимона
  • 2 столові ложки коричневого цукру
  • 1 чайна ложка цибульного порошку
  • 1 ч. Ложка часникового порошку
  • 1 столова ложка сушених змішаних трав
  • 1/2 чайної ложки мускатного горіха
  • 1/4 чайної ложки кайенського перцю
  • 1/2 чайної ложки білого перцю
  • 1/2 чайної ложки солі
  • 1 столова ложка поживних дріжджів
  • 6 м'яких довгих рулонів
  • 1 невеликий салат айсберга, подрібнений
  • Веганський майонез

Підготовка

  1. Злийте джекфрут в друшляк і розламіть шматочки на частини, щоб у вас були шматочки. Віджати, щоб видалити зайву воду і помістити у велику миску.
  2. У невеликій мисці з’єднайте оливкову олію, лимонний сік, цибульну пудру, часникову пудру, зелень, мускатний горіх, кайен, перець, сіль і харчові дріжджі. Добре перемішайте, щоб утворилася паста.
  3. Налийте пасту поверх джекфрута, добре перемішуючи, щоб вона була рівномірно покрита. Накрийте кришкою і поставте в холодильник хоча б на пару годин.
  4. Розігрійте духовку до 320 ° F і змастіть форму для запікання оливковою олією, або натріть папером для випічки.
  5. Вийміть джекфрут з духовки і рівномірно розподіліть його на піднос. Посипте трохи зайвою оливковою олією і посипте трохи більше коричневого цукру (за бажанням).
  6. Випікайте 30 хвилин, або до золотистого кольору. Деякі хрусткі шматочки хороші, але ви все ще хочете, щоб більшість коктейлів були ніжними.
  7. Наріжте рулетики і заправте їх подрібненим листям салату, перш ніж додати джекфрут і щедру морилку веганського майонезу.