Цей рецепт майстерно поєднує в одному зоряному супі пікантні, ситні аспекти сочевиці з солодкими та відчутними якостями ревеню. Це ідеальний суп, який можна попити, спостерігаючи літню бурю чи весняний злив. А найкраща частина - це зробити її неймовірно просто.


Суп з ревеню з сочевиці (веганський, безглютеновий)

  • Безмолочні продукти
  • Рецепти без глютену
  • Веганський
  • Без пшениці
солодкий картопля і рисова запіканка

Інгредієнти

  • 1 столова ложка оливкової олії
  • 3 великі моркви, очищені від шкірки і тонко нарізані шматочками
  • 3 стебла селери, тонко нарізані шматочками
  • 1 склянка червоної сочевиці
  • 1 склянка подрібненого ревеню
  • 2 овочеві бульйонні кубики
  • 4 склянки води
  • 1 помідор, подрібнений
  • 1 жменя подрібненої петрушки

Підготовка

  1. Нагрійте горщик середнього розміру на плиті на середньому вогні.
  2. Додайте оливкову олію і моркву.
  3. Просочіть моркву 8-10 хвилин, потім додайте селеру і пасеруйте суміш ще кілька хвилин.
  4. Промийте сочевицю, а потім додайте їх до овочевих бульйонних кубиків, води та помідорів.
  5. Варіть суміш 10 хвилин.
  6. Додати ревеню і петрушку і варити все ще 10 хвилин.