Ось вам хороший! У мене є дефіси для фліхелі молідо, пупуса, куріда та сальси. Загалом, це дуже проста їжа, яка заслуговує на вашої уваги, пронто!
Червона квасоля пупуса з крейдо і гострим соусом (веганський, безглютеновий)
- Безмолочні продукти
- Високий білок
- Веганський
Інгредієнти
Для перероблених червоних бобів VMT:
- 6 зубчиків смаженого часнику
- 5 склянок вареної червоної квасолі (резервуйте не менше 1 склянки аквафаби)
- 1 чайна ложка морської солі
- 2 чайні ложки кмину
- Сік 2 лайми
- 1 столова ложка оливкової олії
- 1/2 чайної ложки паленої копченості
Для подібного:
- 3-4 склянки капусти, дрібно подрібненої
- 1 середня морква, дрібно подрібнена
- 1 маленька біла або червона цибуля, дрібно подрібнена
- 1 середній джалапено, знежирений, густо нарізаний
- 1/2 склянки яблучного оцту
- 3 чайні ложки морської солі
- 3-4 столові ложки свіжого орегано (1 ст. Сухий)
- 1 склянка теплої води
Для сальси:
- 3 свіжих помідора, стрижених
- 1 середній джалапено
- 1/2 білої цибулі
- 3 зубчики часнику
- 1/3 склянки свіжої кінзи
- 3 столові ложки свіжого орегано
- 2 чайні ложки солі
- 1/2 склянки води
веганське інжирне печиво
Підготовка
Для перероблених червоних бобів VMT:
- Готуйте квасолю на хвилину-дві довше, ніж звичайно, злийте, але залиште сок з квасолі. (Моя червона квасоля зайняла 15 хвилин у скороварці до ідеальної ніжності; не попередньо замочуючи.)
- На великій сковороді обсмажте цільні зубчики часнику з оливковою олією, поки не підрум’яниться з обох сторін. Збийте зубчики часнику виделкою, після чого додайте квасолю і спеції на слабкому вогні.
- Дозвольте їм тушкувати пару хвилин, поки ви переходите до роботи з картопляним пюре. Додайте сік лайма, оливкову олію і сік бобових, щоб суміш залишалася м'якою і працездатною. Ви вирішите, якою в'язкістю ви хочете їх бути, і додаєте рідину відповідно. Зробіть це достроково і зробіть їх багато. Вони не підуть на сміття.
- Курітідо - це легко зброджена капустяна капуста, яка є КРУЗОВОЮ для цунуків.
Для подібного:
- Отримали вкладення для подрібнення для вашого кухонного комбайна? Тепер ваш шанс використати його. Першими трьома речами вставте туди і спостерігайте за тим, як відбувається магія.
- Після закінчення додайте вміст в окрему миску разом з рештою інгредієнтів, крім води, і помасажуйте трохи. Потім покладіть все це у скляну банку або іншу ємність і залийте зверху водою.
- Дайте йому постояти кілька годин. Це збережеться принаймні пару тижнів. Додатковий сплеск вина чи шматочок солі ніколи нікому не зашкодить.
- Додайте все це в блендер і нехай розім’яться. Після цього налийте в каструлю і дайте настоятися близько 5 хвилин. Охолодити і охолодити. Це воно! Тепер… ти можеш розбити пууси.