Декадентські та вершкові, важко повірити, що ці 'солоні карамельні' скибочки є веганськими та сирими! Ці батончики складаються з трьох шарів: мигдалевої кори, начинки з ванілі кешью та насиченого карамелевого начинку на основі інжиру. Найкраще - ви можете насолоджуватися ними двома способами, м'якими та оксамитовими або злегка замороженими для освіжаючого літнього частування!
Сирі солоні шматочки карамелі (веганські, без глютену)
- Безмолочні продукти
- Рецепти без глютену
- Сирий веган
- Без цукру / низького цукру
- Веганський
як зробити картопляні флейти
Калорійність
371
Обслуговує
8
Інгредієнти
Для кори:
- 1 склянку мигдалю, замочують у відфільтрованій воді не менше 8 годин, потім проціджують
- 3/4 склянки фінікових порцій, нарізаних кубиками
- 1/2 склянки сушеного кокосового горіха
Для ванільної начинки:
- 1 1/2 склянки кешью, замочують у відфільтрованій воді не менше 3 годин, потім проціджують
- 3/4 склянки дати
- 1 склянка сушеного кокосового горіха
- 3/4 склянки води
- 1-2 чайні ложки ванільної пасти або есенції
Для солоної карамелі:
- 2 сушених інжиру, нарізаних кубиками
- 1/4 склянки фінікових порцій, без коріння
- 1/4 склянки родзинок
- 1/2 склянки води
- 3/4 чайної ложки солі
Для гарніру:
- Порізані волоські горіхи (необов’язково)
Підготовка
- Просочіть мигдаль до дрібної крихти і перекладіть в миску середнього розміру. Пульсуйте фініки і додайте в миску. Насипте кокосовий горіх і добре перемішайте.
- Вистеліть корж для торта за допомогою паперу для випічки. Вилийте тісто для скоринки на піднос і розподіліть його рівномірно і міцно. Помістіть у морозилку, готуючи начинку.
- Для ванільної начинки змішайте всі інгредієнти до тонкого крему.
- Виймаємо бляшанку для торта з морозилки і наливаємо в неї начинку. Рівномірно розподіліть його.
- Потім зробіть «солону карамель», змішавши всі інгредієнти до вершкової пасти. Покладіть кілька крапель «солоної карамелі» поверх шару ванілі, а потім за допомогою чайної ложки зробіть сучки. Акуратно струсіть його, щоб він знову рівномірно встановився.
- Помістіть у морозилку до готовності. Дайте розморозити трохи до нарізки.