Це були просто щось особливе. Так барвисто, просто і смачно! Класичний фруктовий пиріг, такого, як я пам’ятаю, насолоджувався змішаними фруктами. У нас був цей чудовий продуктовий магазин у Клермонтоні, Ca закликаний Ринок Вулфа, який продавав фруктові дьогтю у своїй пекарні, і я завжди забирав би його, коли в цьому районі. Я люблю фрукти, я люблю креми і скоринка була лише додатковим бонусом. Треба сказати, що маючи своє, і тепер цей, я набагато віддаю перевагу і люблю цю сиру версію. Після їжі я почував себе прохолодним, освіженим і бажав іншого. Готується до чудового сніданку чи десерту, який не залишить вас якнайменше зваженим. Ви можете бути впевнені, що кожен інгредієнт корисний, і я знаю, що ви будете любити цей сирий фруктовий терп стільки ж, як і я. Я випадково використовую маленькі міні-каструлі для тортів, щоб використовувати їх як форму. Вони мають діаметр близько трьох дюймів і коштували недорого на набір із трьох, але я використовував лише два для цього рецепту. Якщо ви використовуєте класичні форми з тарталетки, вам слід отримати близько трьох із кількістю кори, щоб отримати всі шість подвійних рецептів скоринки. Фруктові дьогті трималися чудово. Кірка залишилася на місці і не стала вологою навіть після того, як перебувала в холодильнику протягом ночі. Але якщо робити це для вечірок, для найкращого вигляду рекомендую подавати протягом декількох годин після виготовлення. Загалом, все трималося фантастично, і це було досить смачно!
Сирі фруктові тарталетки
- Сирий веган
- Веганський
Обслуговує
2-3
Інгредієнти
Наповнення- ківі
- полуниці
- чорниці
- манго
- кешью солодкі вершки
ковбаса "Сейтан"Кірка
- 1 склянка мигдалю або волоських горіхів, або комбо
- 5 фінікових дат
- тире-два кориці
- 2 столові ложки води, розділені
Підготовка
- Зробіть свою солодку сметану з кешью і потримайте в холодильнику не менше трьох годин. Це також можна зробити на день або два вперед.
- Створіть свою скоринку, поєднуючи всі інгредієнти, крім води, в кухонному комбайні / блендері, і змішуйте до комбінованого стану і дещо грубо. Додати одну столову ложку води, обробляти до утворення тіста. За потреби додайте зайву столову ложку води. Я використовував це, але ви можете виявити, що у вашому кліматі чи висоті вам це не потрібно. Ми не хочемо, щоб тісто було занадто вологим, достатньо, щоб воно добре поєднувалося. Накрийте кришкою і поставте в холодильник на 20 хв, щоб трохи застигнути.
- Поки тісто встановлюється, приготуйте фрукти і відкладіть.
- Використовуючи форми на вибір, викресліть кожну частинку обгортки сарану, як на малюнку, показаному вище. Наповніть кожну каструлю шаром тіста, товщиною приблизно 1/4 дюйма, міцно натискаючи, але обережно. Кожну тарталетку залийте солодким кремом кешью, майже до облямівки, і вирівняйте, зверху покладіть фрукти. Щоб вийняти пиріг з цвілі, акуратно підніміть краї обгортання сарану, покладіть на рівну поверхню і за допомогою шпателя обережно клиньте під тарт і перейдіть до потрібної плоскої поверхні. Ви можете приготувати їх на пару годин вперед, накрити сарановою упаковкою і зберігати в холодильнику до готовності до їжі. Виготовляє 2 тридюймові фруктові ватрушки, використовуючи міні-форми для тортів. Кожен фруктовий пиріг приблизно 2 порції.
Примітки
Якщо використовувати класичну форму з тарталетки, солодкий крем кешью заповнить усі шість, а скоринка покриє три. Якщо використовувати міні-каструлі для тортів, як я, крем заповнить три, а скоринка покриє дві.