Якщо ви намагаєтеся їсти більше сирих рецептів або навіть трохи здоровіших, ці крекери з льону ОБОВ'ЯЗКОВО. Чи знаєте ви лише, скільки речей ви можете покласти на сухар з льону? Ви майже нічого не можете поставити на них. І їх так просто зробити - змішувати, сидіти, поширювати, забивати, сушити, робити!


Сухі крекери з льону (веганські)

  • Безмолочні продукти
  • Веганський

Калорійність

104

Обслуговує

36 Крекери

Інгредієнти

  • 1 мізерна чашка золотого льону (лляне)
  • 2 столові ложки (40мл) борошна з насіння льону (лляне борошно)
  • 3/4 склянки води
  • 3 чайні ложки тамарі (або рідких амінос, або соєвого соусу)
  • 3 чайні ложки агави (або кленовий сироп, кокосовий нектар або сироп з якону)
  • 1/6 чайної ложки цибульного порошку
  • 1/6 чайної ложки часникового порошку

Підготовка

  1. Змішайте лляну та лляну муку в мисці.
  2. З’єднайте в глечику воду, тамарі, агаву, цибулю і часник і змішайте, поки все ретельно не перемішається.
  3. Налийте водяну суміш на лляну суміш і ретельно розмішайте.
  4. Залиште сидіти 10 - 15 хвилин, регулярно помішуючи, поки суміш не загусне, але не занадто жорстка.
  5. Розкладіть суміш тонко по одному лотку для дегідратора і злегка нанесіть шпателем.
  6. Сушать 12-36 годин при 100-115 ° F, гортаючи сухарі один раз через 5-6 годин (необов’язково). Ви також можете зневоднювати їх у вашій духовці, встановленій на найнижчу можливу температуру, коли дверцята затиснуті і вентилятор працює. Вони не будуть сирими, але все ж будуть набагато здоровішими за альтернативи.
  7. Розбийте сухарики по лінійках та зберігайте в герметичній ємності.

Примітки

Ви можете змішати ароматизатори для цих крекерів з льону скільки завгодно. Ви можете додати сушені або свіжу зелень, порошок чилі, порошок каррі або навіть зелень порошку суперпродукту, якщо хочете. Насіння льону має дуже нейтральний смак, тому ви можете бути настільки креативними, як вам подобається. Якщо ви хочете, ці крекери з льону можна зробити ідеально простими. Просто залиште брагу, агаву, часник і цибульний порошок. Сухарі можуть трохи смакувати, але як тільки ви додасте до них надзвичайно смачні начинки, ви навіть не помітите! Ви також можете змішати м'якоть, що залишилася, з соку, щоб додати додаткову клітковину та більше смаку. Ключ до того, щоб ці сухарі працювали, - це дати їм сидіти, поки вони просто не досягнуть правильної консистенції. Занадто короткий, і вода буде осідати з суміші, як тільки ви розкладете її на лоток. Занадто довго, і вам буде важко розширити його досить тонко. Отже, просто залиште його досить довго, щоб суміш почала зберігати форму після того, як ви її перемішали. Зберігати в холодильнику або морозилці.

Харчова інформація

На порцію (4 сухарики): Калорійність: 104 # Вуглеводів: 6 г # Жир: 8 г # Білок: 4 г # Натрій: 119 мг # Цукор: 0 г Примітка: Інформація, наведена на основі доступних інгредієнтів та препарату. Це не слід вважати заміною поради професійного дієтолога.