Цей декадентський пиріг складається з шовковисто-гладкої шоколадної миші, обсипаної стиглою вишнею і затиснутої між шкіркою шоколадного горіха, яка вражає розум. Це ідеальний десерт, який вийде на особливий випадок і чудово зберігати в холодильнику.
Сирий шоколад та вишневий мус-терт (для веганів, без глютену)
- Безмолочні продукти
- Рецепти без глютену
- Немає рафінованого цукру
- Веганський
- Без пшениці
Обслуговує
1
Інгредієнти
Для заливки кори та крихти:
- 2 склянки волоських горіхів
- 2 чайні ложки кокосової олії, розтоплені в пароварці
- 1 склянка фініків
- 3 чайні ложки кленового сиропу
- 2 столові ложки какао-порошку
Для заповнення:
- 2 великих авокадо
- 3 чайні ложки кленового сиропу
- 4 столові ложки сирого какао
- 1 банан
- 1/2 склянки свіжої або замороженої вишні
- 1 щіпка морської солі
- 1/3 склянки кокосової олії, розтопленої в пароварці
Підготовка
- Змішайте всі інгредієнти для верхнього та нижнього шару кухонного комбайна.
- Розділіть тісто на дві частини.
- Притисніть половину тіста до дна форми для пирога і притисніть його кінчиками пальців.
- Покладіть форму в морозильну камеру.
- За цей час приготуйте шоколадний мус. Помістіть усі інгредієнти мусу, крім вишні, в кухонний комбайн і збийте їх в однорідну масу.
- В кінці додайте половинки вишні і акуратно перемішайте їх вручну.
- Встановіть мишку в центрі однієї форми, але краї залишайте чистими.
- Покладіть другу форму поверх і покладіть всю річ у морозильну камеру приблизно на 30 хвилин.