Цей декадентський пиріг складається з шовковисто-гладкої шоколадної миші, обсипаної стиглою вишнею і затиснутої між шкіркою шоколадного горіха, яка вражає розум. Це ідеальний десерт, який вийде на особливий випадок і чудово зберігати в холодильнику.


Сирий шоколад та вишневий мус-терт (для веганів, без глютену)

  • Безмолочні продукти
  • Рецепти без глютену
  • Немає рафінованого цукру
  • Веганський
  • Без пшениці

Обслуговує

1

Інгредієнти

Для заливки кори та крихти:

  • 2 склянки волоських горіхів
  • 2 чайні ложки кокосової олії, розтоплені в пароварці
  • 1 склянка фініків
  • 3 чайні ложки кленового сиропу
  • 2 столові ложки какао-порошку

Для заповнення:

  • 2 великих авокадо
  • 3 чайні ложки кленового сиропу
  • 4 столові ложки сирого какао
  • 1 банан
  • 1/2 склянки свіжої або замороженої вишні
  • 1 щіпка морської солі
  • 1/3 склянки кокосової олії, розтопленої в пароварці

Підготовка

  1. Змішайте всі інгредієнти для верхнього та нижнього шару кухонного комбайна.
  2. Розділіть тісто на дві частини.
  3. Притисніть половину тіста до дна форми для пирога і притисніть його кінчиками пальців.
  4. Покладіть форму в морозильну камеру.
  5. За цей час приготуйте шоколадний мус. Помістіть усі інгредієнти мусу, крім вишні, в кухонний комбайн і збийте їх в однорідну масу.
  6. В кінці додайте половинки вишні і акуратно перемішайте їх вручну.
  7. Встановіть мишку в центрі однієї форми, але краї залишайте чистими.
  8. Покладіть другу форму поверх і покладіть всю річ у морозильну камеру приблизно на 30 хвилин.