Щоб створити щось красиве і смачне, часто потрібно лише пару простих інгредієнтів. Ці освіжаючі сердечні вегетаріанські малини та сердечки з кокосовим маслом м'яти перцевої м'яти є цілком корисними, але крім цього - ці сердечки з кокосовим маслом розміром з цукерками є прекрасним доповненням до будь-якого торжества та подарунка (для себе та інших).


Серця з кокосовим маслом малини та м’яти (веганське, сире)

  • Безмолочні продукти
  • Веганський

Інгредієнти

  • Кремнієві форми

Для регулярної бази:

  • 1/2 склянки кеш'ю (або будь-яких інших горіхів)
  • 1/2 кубки м'яких фініків
  • щіпка солі

Для шоколадної основи:

  • 1/2 склянки кеш'ю (або будь-яких інших горіхів)
  • 1/2 кубки м'яких фініків
  • 1 столова ложка какао-порошку
  • щіпка солі

Для глазурі кокосового масла:

  • 1 1/2 склянки подрібненого кокосового горіха
  • для аромату перцевої м’яти: 1/2 ч. ложки спирулінового порошку + 2 чайні ложки чистого порошку м'яти *
  • для аромату малини: 2 чайні ложки чистого малинового порошку

Підготовка

  1. Для початку почнемо з звичайної основи - покладіть кешью і дрібку солі в кухонний комбайн і обробляйте, поки не отримаєте прекрасну страву (але не борошно!). Потім додайте фініки і продовжуйте обробку, поки не отримаєте липке тісто. Вийміть з кухонного комбайна і відкладіть його.
  2. Тепер зробіть шоколадну основу - покладіть кешью, сіль і какао-порошок в кухонний комбайн. Процесуйте, поки не отримаєте прекрасну страву (але не борошно!). Потім додайте фініки і продовжуйте обробку, поки не отримаєте липке тісто. Вийміть з кухонного комбайна і відкладіть його.
  3. І нарешті, саме час зробити кокосове масло. Помістіть шматочки кокосового горіха в кухонний комбайн і обробляйте протягом приблизно 5 - 10 хвилин, поки не вийде гладке масло. Це не повинно бути ідеальним, і кожна марка кокосового горіха дасть вам дещо інший результат. Коли масло буде готове, покладіть 4 столові ложки в одну маленьку миску (для аромату малини) і ще 4 столові ложки в іншу миску (для аромату м’яти). У вас, мабуть, залишиться трохи кокосового масла - ви можете використовувати його для виготовлення пари білих кокосових сердечок.
  4. У першій мисці з кокосовим маслом змішайте 2 чайні ложки малинового порошку. В іншій мисці з кокосовим маслом змішайте 1/2 чайної ложки спирулінового порошку і 2 чайні ложки порошку м’яти.
  5. Настав час заповнити форми у формі серця. Наповніть приблизно 1/3 кожної порожнини ароматизованим кокосовим маслом. Покладіть форму в морозилку на 5 - 10 хвилин, поки кокосове масло не затвердіє. Потім поверх шару кокосу натисніть на основу фінікового кешью (цей рецепт використовував звичайний ароматизатор для аромату малини та шоколад для м'яти), поки кожна порожнина не заповниться. Помістіть форму в морозильну камеру приблизно на 2 години (або на ніч), щоб затвердіти. Потім обережно віджати кожне серце з форми. Дайте серця трохи розморозитись і посидьте в кімнатній температурі близько 30 хвилин і насолоджуйтесь!
  6. Найкраще зберігати серця в холодильнику або морозильній камері, оскільки кокосове масло чутливе до тепла і може танути в теплі літні дні (коли температура понад 75 ° F).

Примітки

Оскільки інтенсивність перцевої м’яти може змінюватися, найкраще додавати порошок м'яти частинами і смакувати, поки не отримаєте смак, який вам сподобається. Форми цього рецепту могли вмістити 1 столову ложку рідини на порожнину; ви також можете використовувати будь-які інші силіконові форми.