Кіноа, подається з гострою і смачною хрускою і брокколі, - це начинка і смачна страва на будь-який час. У цій страві пухнастий плов з киноа додається з темпером та брокколі, що робить його білковим та смаковим.


Кіноа, плов з пряним темером та брокколі (веган)

  • Безмолочні продукти
  • Добре здоровий
  • Високий білок
  • Овочі з високим вмістом білка
  • Веганський

Калорійність

305

Обслуговує

4

Інгредієнти

Для плову квіноа:

  • 1 чайна ложка кокосової олії
  • 1 склянка лебяди
  • 1-дюймовий шматочок імбиру, дрібно натертий на тертці
  • 2 зубчики часнику, дрібно фаршені
  • 1/2 склянки свіжого апельсинового соку
  • За смаком сіль і перець

Для Темхи та Брокколі:

  • 2 столові ложки кокосової олії
  • 8-унційний пакет темперу, куб
  • 1-дюймовий шматочок імбиру, дрібно натертий на тертці
  • 2 зубчики часнику, дрібно фаршені
  • 1 столова ложка зеленого чилі або джалапено, дрібно нарізана
  • 1/2 склянки свіжого апельсинового соку
  • 1/2 склянки овочевого бульйону з низьким вмістом натрію або води
  • 2 столові ложки соєвого соусу з низьким вмістом натрію
  • 4 склянки квіткових брокколі
  • 2-3 лусочки, подрібнені
  • За смаком сіль і перець
  • 2 столові ложки кешью, підсмажені
картопляні веганські пельмені

Підготовка

Для плову квіноа:

  1. Нагрійте кокосову олію в середній каструлі на середньому вогні; додайте кіноа, імбир і часник. Пікайте 1 хвилину.
  2. Додати апельсиновий сік, 1½ склянки води і сіль. Доведіть до кипіння, зменшіть вогонь, накрийте кришкою і тушкуйте 15 ~ 18 хвилин або поки квола не стане ніжною.

Для Темхи та Брокколі:

  1. Поки хіноа готується, приготуйте темпер та брокколі. Нагрійте кокосову олію у великій сковороді на середньому високому вогні. Додайте темпер і готуйте 6 ~ 7 хвилин або поки вони не стануть золотисто-коричневими, періодично помішуючи.
  2. Додати імбир, часник і чилі, і варити 30 секунд.
  3. Додайте до темпераменту апельсиновий сік, овочевий бульйон і соєвий соус, доведіть до кипіння. Зменшіть тепло до середнього-низького та кип’ятіть на вогні протягом 5 хвилин.
  4. Додайте брокколі і перемішайте 5 хвилин або поки брокколі не стане хрусткою. Перекладіть плов квіної в миску для подачі. Зверху зверху з темпером та брокколі. Гарнір подрібнити нарізаними цибулею і підсмаженими кешью. Подавайте тепло і насолоджуйтесь !!

Харчова інформація

На порцію: Калорійність: 305 # Вуглеводи: 30 г # Жири: 15 г # Білок: 15 г # Натрій: 282 мг # Цукор: 8 г Примітка: Інформація показана на основі доступних інгредієнтів та препарату. Це не слід вважати заміною поради професійного дієтолога.