Ці гарбузові млинці стануть ідеальним способом прокинутися осіннього ранку! Маючи трохи білка і багато осіннього аромату, ви будете готові розпочати свій день після отримання цього поживного і смачного сніданку.
Білкові млинці з гарбузової закваски (веганські, безглютенові, рафіновані цукру)
- Безмолочні продукти
- Високий білок
- Веганський
Час приготування
15
Інгредієнти
Губка за ніч:
- 1/4 склянки закваски без глютену
- 1/4 склянки гарбузового пюре
- 1/2 склянки нуткового борошна (або будь-якого іншого борошна без глютену)
- 1/2 склянки мигдального молока
- 1-2 столові ложки кленового сиропу
Вранці:
- 1 лляне яйце (1 столова ложка меленого насіння льону + 3 столові ложки води)
- 1 чайна ложка гарбузової спеції
- 1 чайна ложка кориці
- 1/2 чайної ложки куркуми
- 1/4 склянки сирих какао-грибів (або шоколадних чіпсів без щоденника)
- Жменя нарізаних пеканів (необов’язково, але настійно рекомендується!)
- 1/2 чайної ложки харчової соди
- 1 чайна ложка розпушувача
Підготовка
- Ніч перед тим, як приготувати млинці, помістіть інгредієнти бісквітів на ніч у нереактивну миску. Добре перемішайте, накрийте пластиковою упаковкою і дайте настоятися протягом ночі.
- Вранці, перед тим як приготувати млинці, додайте всі інші інгредієнти (крім пекарського порошку та харчової соди) у бісквіт на ніч. Добре розмішайте.
- Нагрійте антипригарну сковороду на середньому вогні.
- Додайте в кляр харчову соду і розпушувач і обережно розмішайте їх.
- Вилийте 1/4 склянки тіста на сковороду для кожного млинця і обсмажте, поки на поверхні млинців не з’являться бульбашки, а краї трохи підсохнуть, приблизно 1 1/2 хвилини.
- Обережно переверніть млинці і обсмажте іншу сторону ще 1 1/2 хвилини.
- Продовжуйте з рештою тіста, поки ви не використали все тісто.
- Подавайте з посипкою какао-порошку, порошком кориці та кленовим сиропом.
- Насолоджуйтесь!