Ці гарбузові млинці стануть ідеальним способом прокинутися осіннього ранку! Маючи трохи білка і багато осіннього аромату, ви будете готові розпочати свій день після отримання цього поживного і смачного сніданку.


Білкові млинці з гарбузової закваски (веганські, безглютенові, рафіновані цукру)

  • Безмолочні продукти
  • Високий білок
  • Веганський

Час приготування

15

Інгредієнти

Губка за ніч:

  • 1/4 склянки закваски без глютену
  • 1/4 склянки гарбузового пюре
  • 1/2 склянки нуткового борошна (або будь-якого іншого борошна без глютену)
  • 1/2 склянки мигдального молока
  • 1-2 столові ложки кленового сиропу

Вранці:

  • 1 лляне яйце (1 столова ложка меленого насіння льону + 3 столові ложки води)
  • 1 чайна ложка гарбузової спеції
  • 1 чайна ложка кориці
  • 1/2 чайної ложки куркуми
  • 1/4 склянки сирих какао-грибів (або шоколадних чіпсів без щоденника)
  • Жменя нарізаних пеканів (необов’язково, але настійно рекомендується!)
  • 1/2 чайної ложки харчової соди
  • 1 чайна ложка розпушувача

Підготовка

  1. Ніч перед тим, як приготувати млинці, помістіть інгредієнти бісквітів на ніч у нереактивну миску. Добре перемішайте, накрийте пластиковою упаковкою і дайте настоятися протягом ночі.
  2. Вранці, перед тим як приготувати млинці, додайте всі інші інгредієнти (крім пекарського порошку та харчової соди) у бісквіт на ніч. Добре розмішайте.
  3. Нагрійте антипригарну сковороду на середньому вогні.
  4. Додайте в кляр харчову соду і розпушувач і обережно розмішайте їх.
  5. Вилийте 1/4 склянки тіста на сковороду для кожного млинця і обсмажте, поки на поверхні млинців не з’являться бульбашки, а краї трохи підсохнуть, приблизно 1 1/2 хвилини.
  6. Обережно переверніть млинці і обсмажте іншу сторону ще 1 1/2 хвилини.
  7. Продовжуйте з рештою тіста, поки ви не використали все тісто.
  8. Подавайте з посипкою какао-порошку, порошком кориці та кленовим сиропом.
  9. Насолоджуйтесь!