Комфортна їжа та гарбуз - це сірник, зроблений на небі. Цей смачний гарбузовий вівчарський пиріг упаковується гострою томатною начинкою з нуту, а потім покривається шаром вершкового гарбузового пюре. Це найкраща їжа, щоб зігріти вас у холодний вітряний та дощовий день, коли салат вже не є варіантом. Хоча список інгредієнтів досить довгий, цей рецепт дуже простий і простий у приготуванні.
Гарбузовий вівчарський пиріг (веганський, безглютеновий)
- Безмолочні продукти
- Рецепти без зерна
- Високовуглеводний веган
- Високе волокно
- Веганський
Обслуговує
5
Час приготування
25
Інгредієнти
- 3 склянки пюре обсмаженої гарбуза
- 1 столова ложка оливкової олії
- 2 маленьких червоних цибулі, нарізаних кубиками
- 4 зубчики часнику, фарш
- 1 чайна ложка меленої куркуми
- 1 чайна ложка паприки
- 1 чайна ложка сушеного розмарину
- 1/2 чайної ложки порошку чилі
- 2 маленькі моркви, натерті на тертці
- 1 склянка нуту
- 1 1/3 склянки помідорів черрі
- Жменя свіжої петрушки
- 1 склянка подрібненого листя капусти
- 2 столові ложки веганського вершкового сиру
- Сіль і перець за смаком
- Половинки помідорів чері, для заливки
Підготовка
- Розігрійте духовку до 390 ° F і змастіть чотири маленьких рамкіни трохи оливкової олії.
- На сковороді на середньому вогні нагрійте оливкову олію і додайте цибулю і часник. Пасеруйте пару хвилин. Додайте спеції і пасеруйте до ароматності. Додайте в сковороду натерту моркву, нут, помідори черрі, капусту, петрушку і веган. Добре розмішайте і дайте варити кришці близько 5-10 хвилин. Приправити сіллю і перцем.
- Покладіть 2-3 столові ложки гарбузового пюре на дно кожного горщика / кухлі і розподіліть його рівномірно також по боках, щоб у вас був шаром гарбузового шару товщиною приблизно 1/4 дюйма. Додайте начинку, зверху покладіть навпіл помідори черрі і запікайте в духовці близько 20 хвилин. Подавайте.