Комфортна їжа та гарбуз - це сірник, зроблений на небі. Цей смачний гарбузовий вівчарський пиріг упаковується гострою томатною начинкою з нуту, а потім покривається шаром вершкового гарбузового пюре. Це найкраща їжа, щоб зігріти вас у холодний вітряний та дощовий день, коли салат вже не є варіантом. Хоча список інгредієнтів досить довгий, цей рецепт дуже простий і простий у приготуванні.


Гарбузовий вівчарський пиріг (веганський, безглютеновий)

  • Безмолочні продукти
  • Рецепти без зерна
  • Високовуглеводний веган
  • Високе волокно
  • Веганський

Обслуговує

5

Час приготування

25

Інгредієнти

  • 3 склянки пюре обсмаженої гарбуза
  • 1 столова ложка оливкової олії
  • 2 маленьких червоних цибулі, нарізаних кубиками
  • 4 зубчики часнику, фарш
  • 1 чайна ложка меленої куркуми
  • 1 чайна ложка паприки
  • 1 чайна ложка сушеного розмарину
  • 1/2 чайної ложки порошку чилі
  • 2 маленькі моркви, натерті на тертці
  • 1 склянка нуту
  • 1 1/3 склянки помідорів черрі
  • Жменя свіжої петрушки
  • 1 склянка подрібненого листя капусти
  • 2 столові ложки веганського вершкового сиру
  • Сіль і перець за смаком
  • Половинки помідорів чері, для заливки

Підготовка

  1. Розігрійте духовку до 390 ° F і змастіть чотири маленьких рамкіни трохи оливкової олії.
  2. На сковороді на середньому вогні нагрійте оливкову олію і додайте цибулю і часник. Пасеруйте пару хвилин. Додайте спеції і пасеруйте до ароматності. Додайте в сковороду натерту моркву, нут, помідори черрі, капусту, петрушку і веган. Добре розмішайте і дайте варити кришці близько 5-10 хвилин. Приправити сіллю і перцем.
  3. Покладіть 2-3 столові ложки гарбузового пюре на дно кожного горщика / кухлі і розподіліть його рівномірно також по боках, щоб у вас був шаром гарбузового шару товщиною приблизно 1/4 дюйма. Додайте начинку, зверху покладіть навпіл помідори черрі і запікайте в духовці близько 20 хвилин. Подавайте.