Цей пікантний веганський пиріг - це все, що ви могли колись правильно. Насипчаста і сирна гарбузова цибуля-порей начинка смачної, але простої скоринки. Ви збираєтеся закохатись. Цей пиріг з цибулею-порей вразить усіх на наступному вечері!
Гарбузовий і цибуля-порей (веганський)
- Безмолочні продукти
Інгредієнти
Для Бази:
- 8,8 унції борошна
- 1,4 унції дезодорованої соняшникової олії (або соняшникова олія, кукурудзяна олія, делікатна оливкова олія)
- 1 щіпка цільної морської солі
- холодне біле вино за смаком
Для заповнення:
- 8,8 унцій гарбуза
- 5,3 унції овочевих вершків
- 1 цибуля-порей, включаючи зелену частину
- 1 гілочка свіжого чебрецю
- 2 столові ложки оливкової олії екстра-діви
- 2 столові ложки харчових дріжджів (необов’язково, але рекомендується)
- морська сіль за смаком
- панірувальні сухарі за смаком
- перець за потребою
- шкірка лимона органічна за смаком
що кришиться вегетаріанський бургер
Підготовка
Для Бази:
- Борошно змішати з сіллю і олією. Змішайте разом, додавши достатньо білого вина, щоб вийшло гладке і еластичне тісто.
- Накрийте пластиковою упаковкою і дайте їй відпочити в холодильнику близько 30 хвилин.
Для заповнення:
- Цибулю-порей нарізати тонкими кільцями, включаючи зелену частину, і дати настоятися на повільному вогні близько 8/10 хвилин на сковороді з олією, 1 щіпкою солі і гілочкою чебрецю.
- Вийміть шкірку гарбуза, наріжте її шматочками і пропаріть до стану м’якості, потім розімніть виделкою.
- Покладіть цибулю-порей і гарбуз в миску, додайте овочеві вершки, харчові дріжджові пластівці, сіль і перець за смаком.
Зібрати:
- Змастіть форму терпкою і викладайте тісто руками, також прикриваючи краї.
- Нанизати виделкою на дно виделку і посипати панірувальними сухарями.
- Насипте начинку і добре розрівняйте її шпателем.
- Складіть тісто по краю всередину, посипте тертою цедрою лимона.
- Готуйте в гарячій духовці при 375 ° F близько 15-20 хвилин (начинка повинна бути встановлена, а тісто має бути золотистим).
- Поріжте його теплим.