Калькулятор Калорія

Ви знаєте ті дні, коли не знаєте, що приготувати на вечерю, і пропозиція овочів закінчується. Ви дивитесь через холодильник і намагаєтесь зрозуміти, що ви можете зробити з того, що у вас є, як-от це кошик на Рубаному. Це змушує вас придумати найкреативніші рецепти, в яких використовується кілька інгредієнтів, які у вас є. У цьому випадку були картопля, зелена квасоля та купа свіжого шпинату, до якого потрібно було швидко звикнути. І ось, цей рецепт для веганських фріта зародився. Вони приємні і хрусткі зовні з кремовою картоплею, гарліковим шпинатом і веганським сиром ooey-gooey. Ідеальне поєднання. Ці веганські оладки не здаються чимось просто зібраними через брак інгредієнтів. Занурте їх у домашній соус, щоб перейти на наступний рівень. Ідеально підходять для обіду, вечері або якогось іншого зібрання, ці веганські оладки - це визначення комфортної їжі.


Картопляні та шпинатні чеддерні соуси із соусом із хрону (веганський)

  • Безмолочні продукти
  • Веганський

Обслуговує

18

Інгредієнти

Для оладок:

  • 5-6 склянок картопляного пюре
  • 1 ст. екстра-дівоча оливкова олія
  • 1 маленька цибулина, нарізана кубиками
  • 1 великий пучок свіжого шпинату, подрібнений
  • 3 зубчики часнику, оброблені
  • Кошерна сіль і чорний перець
  • Щіпка мускатного горіха
  • 2 ч. Л. замінник яєць +1/4 склянки води
  • 1 ½ склянки клаптиків веганського чеддера
  • ¼ склянка нуту з борошна
  • Рослинна олія, для смаження

Для спринцювання соусом:

  • ¼ чашка вегана
  • 2 ст. кетчуп
  • 2 ст. веганський безглютеновий вустерський соус
  • 1 ст. Діжонська гірчиця
  • 2 ч. Л. підготовлений хрін
  • ½ ч. Л. сушеного орегано
  • Посолити і поперчити за смаком

Підготовка

Для оладок:

  1. Покладіть картопляне пюре у велику миску для перемішування. Нагрійте оливкову олію в сковороді на середньому сильному вогні. Цибулю пасеруйте до пом'якшення, приблизно 3 хвилини. Додайте шпинат по жмені, кидаючи його до олії. У міру в'янення додайте більше шпинату. Додати часник і приправити сіллю, перцем і мускатним горіхом. Перекладіть в миску і дайте охолонути. Потім додайте його в чашу для змішування з картоплею і добре перемішайте.
  2. У кружці з’єднайте замінник яєць і воду і добре перемішайте. Додайте його до картоплі та шпинату. Додати сир і все перемішати разом. Смак для коригування приправ. Додайте в борошно і перемішайте, щоб з’єднати. Ви хочете, щоб суміш відчувала, як вона буде триматися разом. Зачерпніть близько 3 ст. суміші і формуємо її в паштет. Продовжуйте, поки ви не використали всю суміш.
  3. Нагрійте рослинне масло в сковороді на середньо сильному вогні. Додайте чотири пиріжки за один раз і варіть до золотисто-коричневого кольору, приблизно 3-4 хвилини. Акуратно переверніть і готуйте іншу сторону до золотисто-коричневого кольору, ще 2-3 хвилини. Перекладіть на тарілку, оброблену паперовим рушником, і зверху посипте трохи кошерної солі. Продовжуйте готувати всі пиріжки, додаючи по необхідності більше олії. Подавати з соусом для спринцювання.

Для приготування соусу для спринцювання:

  1. З’єднайте всі інгредієнти в мисці і добре перемішайте. Смак для коригування приправ.

Харчова інформація

Калорій: 2681 # Всього вуглеводів: 285 г # Жир загальний: 134 г # Загальний білок: 47 г # Загальний натрій: 5977 г # Загальний цукор: 28 г (на порцію) Калорій: 149 # Вуглеводів: 16 г # Жир: 7 г # Білок: 3 г # Натрій: 332 г # Цукор: 2 г Примітка: Інформація, що відображається, ґрунтується на доступних інгредієнтах та препаратах. Це не слід вважати заміною поради професійного дієтолога.