Цей веганський рецепт відмінно підходить для вечері, або насправді будь-якого приводу. Це вегетанізований варіант рецепту з меса-гриля Бобі Флей в Лас-Вегасі. Якщо у вас є час дістати цибулю і червону цибулю, рекомендую додати їх. Насолоджуйтесь!
Картопляний салат з кінзою, кропом, помідорами та сирим майо (веган)
- Безмолочні продукти
- Високовуглеводний веган
- Веганський
є цукерки кукурудзи веганські
Обслуговує
3-4
Інгредієнти
Для салату:
- 1 фунт нової картоплі
- 1 склянка подрібненої свіжої кінзи
- 1/2 склянки подрібненого свіжого кропу
- 1 склянка помідорів черрі, кожен розрізаний навпіл
Для сирого веганського майо:
- 1/2 склянки кеш'ю
- 2 столові ложки гірчиці Діжон
- 1/4 чайної ложки порошку чилі
- 2 зубчики часнику
- Сік з 2 лимонів
- Поливайте, як потрібно
Підготовка
Щоб зробити салат:
- покласти картоплю в горщик з водою до кипіння.
- Як тільки вода закипить, зменшіть тепло до середнього рівня.
- Готуйте близько 15 хвилин, або поки картопля не стане м’якою.
- Розріжте кожну навпіл і киньте в миску з іншими інгредієнтами салату. Відкласти.
Щоб зробити майо:
- змішайте всі інгредієнти до отримання однорідної речовини, додавши за необхідності воду або іншу рідину і підлаштовуючи під свій смак.
- Кидаємо майо з салатом до рівномірного покриття і при бажанні посипаємо сіллю і перцем.