Цей веганський рецепт відмінно підходить для вечері, або насправді будь-якого приводу. Це вегетанізований варіант рецепту з меса-гриля Бобі Флей в Лас-Вегасі. Якщо у вас є час дістати цибулю і червону цибулю, рекомендую додати їх. Насолоджуйтесь!


Картопляний салат з кінзою, кропом, помідорами та сирим майо (веган)

  • Безмолочні продукти
  • Високовуглеводний веган
  • Веганський
є цукерки кукурудзи веганські

Обслуговує

3-4

Інгредієнти

Для салату:

  • 1 фунт нової картоплі
  • 1 склянка подрібненої свіжої кінзи
  • 1/2 склянки подрібненого свіжого кропу
  • 1 склянка помідорів черрі, кожен розрізаний навпіл

Для сирого веганського майо:

  • 1/2 склянки кеш'ю
  • 2 столові ложки гірчиці Діжон
  • 1/4 чайної ложки порошку чилі
  • 2 зубчики часнику
  • Сік з 2 лимонів
  • Поливайте, як потрібно

Підготовка

Щоб зробити салат:

  1. покласти картоплю в горщик з водою до кипіння.
  2. Як тільки вода закипить, зменшіть тепло до середнього рівня.
  3. Готуйте близько 15 хвилин, або поки картопля не стане м’якою.
  4. Розріжте кожну навпіл і киньте в миску з іншими інгредієнтами салату. Відкласти.

Щоб зробити майо:

  1. змішайте всі інгредієнти до отримання однорідної речовини, додавши за необхідності воду або іншу рідину і підлаштовуючи під свій смак.
  2. Кидаємо майо з салатом до рівномірного покриття і при бажанні посипаємо сіллю і перцем.

Харчова інформація

Калорій: 841 # Всього вуглеводів: 105 г # Всього жиру: 31 г # Загальний білок: 25 г # Загальний натрій: 1229 г # Загальний цукор: 13 г (на порцію) Калорій: 210 # Вуглеводів: 26 г # Жир: 8 г # Білок: 6 г # Натрій: 307 г # Цукор: 3 г Примітка: Інформація, що відображається, ґрунтується на доступних інгредієнтах та препаратах. Це не слід вважати заміною поради професійного дієтолога.