Ніщо не говорить 'фантазії', як дрібниця - це ідеальний десерт! Шари гранатового киселю, ванільна губка, гранатна аріль, заварний крем і кокосовий крем роблять це обов'язковим для вашого святкового столу. Начинка із додаткових насіння граната та гарнір із свіжої м’яти роблять цей десерт надзвичайно святковим.
Гранатна дрібниця (веганська)
- Безмолочні продукти
- Веганський
Обслуговує
10
Інгредієнти
Для бісквітного торта:
- 3 склянки я молока
- 2 чайні ложки яблучного оцту
- 3 склянки звичайного борошна
- 3 чайні ложки розпушувача
- 1 1/2 чайної ложки харчової соди
- 1/2 чайної ложки солі
- 1/3 склянки рапсової олії
- 1 склянка закваски цукру
- 1 чайна ложка екстракту ванілі
Для гранатового желе:
- 1-літровий гранатовий сік
- 3 чайні ложки порошку агарного агару
- 1/3 склянки закваски цукру
- 2 склянки гранатової арлі
сухарі з моркви
Для заварного крему:
- 3/4 склянки цукрового закваски
- 1/2 склянки звичайного борошна
- 3 склянки, плюс 2 3/4 столових ложки соєвого молока
- 1 чайна ложка екстракту ванілі
Для топінгу:
- 2 баночки з кокосовим горіхом на 14 унцій (залишити догори дном в холодильнику якомога довше, але не менше 24 годин)
- 1/2 склянки кондитерських цукрів
- 1 чайна ложка екстракту ванілі
- Подавати свіжий гранат і арлею м'яти
Підготовка
- Для бісквітного торта:
- Відбийте речі за допомогою бісквітного виробу, попередньо розігрівши духовку до 355 ° C і вистеливши велику прямокутну торт з папером для випічки.
- У мисці середнього розміру збийте разом соєве молоко та яблучний оцет. Відкласти.
- Далі просійте борошно, розпушувач і харчову соду у велику миску і додайте сіль.
- Повільно влийте соєву молочну суміш і добре перемішайте перед додаванням масла каноли, цукру та ванільного екстракту.
- З’єднавши, налийте в бляшанку для торта і запікайте 30 хвилин (або поки шампур не вийде чистим). Дайте охолонути.
Для виготовлення желе:
- Поки пиріг охолоне, зробіть шар желе. У великій каструлі збити разом гранатовий сік і порошок агару на середньому вогні і довести до кипіння.
- Додайте цукор і продовжуйте перемішувати до розчинення, перш ніж обережно вилити суміш в дрібницю і дати встановити в холодильник.
- Як тільки торт охолоне, вийміть його з жерсті для торта і наріжте приблизно 1-дюймовими шматочками.
- Обережно натисніть на корж зверху на желе шару дрібниці і щільно упакуйте його.
- Зверху присипте 3/4 гранатових арок, переважно по краях.
Щоб зробити заварний крем:
- Змішайте разом цукор і борошно до тонкості перед додаванням соєвого молока та екстракту ванілі, змішуючи до однорідності.
- Перекладаємо в каструлю і на середній сильний вогонь, постійно збиваємо до загустіння.
- Дайте трохи охолонути, перш ніж знову змішати і вилити на верх дрібнички. Поки поставте в холодильник, поки готуєте начинку.
Щоб зробити дрібницю:
- Відкрийте банку кокосового крему і вилийте прозору рідину, що сидить зверху. Вичавте вершки і перекладіть в чашу електричної суміші.
- Додайте ванільний екстракт і просіяйте цукор для глазурі перед збиванням до утворення піків.
- Акуратно покладіть крем на верхню частину заварного крему, перш ніж посипати гранатовою аркою і трохи свіжого листя м’яти, щоб додати додатковий святковий штрих.