Ніщо не говорить 'фантазії', як дрібниця - це ідеальний десерт! Шари гранатового киселю, ванільна губка, гранатна аріль, заварний крем і кокосовий крем роблять це обов'язковим для вашого святкового столу. Начинка із додаткових насіння граната та гарнір із свіжої м’яти роблять цей десерт надзвичайно святковим.


Гранатна дрібниця (веганська)

  • Безмолочні продукти
  • Веганський

Обслуговує

10

Інгредієнти

Для бісквітного торта:

  • 3 склянки я молока
  • 2 чайні ложки яблучного оцту
  • 3 склянки звичайного борошна
  • 3 чайні ложки розпушувача
  • 1 1/2 чайної ложки харчової соди
  • 1/2 чайної ложки солі
  • 1/3 склянки рапсової олії
  • 1 склянка закваски цукру
  • 1 чайна ложка екстракту ванілі

Для гранатового желе:

  • 1-літровий гранатовий сік
  • 3 чайні ложки порошку агарного агару
  • 1/3 склянки закваски цукру
  • 2 склянки гранатової арлі
сухарі з моркви

Для заварного крему:

  • 3/4 склянки цукрового закваски
  • 1/2 склянки звичайного борошна
  • 3 склянки, плюс 2 3/4 столових ложки соєвого молока
  • 1 чайна ложка екстракту ванілі

Для топінгу:

  • 2 баночки з кокосовим горіхом на 14 унцій (залишити догори дном в холодильнику якомога довше, але не менше 24 годин)
  • 1/2 склянки кондитерських цукрів
  • 1 чайна ложка екстракту ванілі
  • Подавати свіжий гранат і арлею м'яти

Підготовка

  • Для бісквітного торта:
  1. Відбийте речі за допомогою бісквітного виробу, попередньо розігрівши духовку до 355 ° C і вистеливши велику прямокутну торт з папером для випічки.
  2. У мисці середнього розміру збийте разом соєве молоко та яблучний оцет. Відкласти.
  3. Далі просійте борошно, розпушувач і харчову соду у велику миску і додайте сіль.
  4. Повільно влийте соєву молочну суміш і добре перемішайте перед додаванням масла каноли, цукру та ванільного екстракту.
  5. З’єднавши, налийте в бляшанку для торта і запікайте 30 хвилин (або поки шампур не вийде чистим). Дайте охолонути.

Для виготовлення желе:

  1. Поки пиріг охолоне, зробіть шар желе. У великій каструлі збити разом гранатовий сік і порошок агару на середньому вогні і довести до кипіння.
  2. Додайте цукор і продовжуйте перемішувати до розчинення, перш ніж обережно вилити суміш в дрібницю і дати встановити в холодильник.
  3. Як тільки торт охолоне, вийміть його з жерсті для торта і наріжте приблизно 1-дюймовими шматочками.
  4. Обережно натисніть на корж зверху на желе шару дрібниці і щільно упакуйте його.
  5. Зверху присипте 3/4 гранатових арок, переважно по краях.

Щоб зробити заварний крем:

  1. Змішайте разом цукор і борошно до тонкості перед додаванням соєвого молока та екстракту ванілі, змішуючи до однорідності.
  2. Перекладаємо в каструлю і на середній сильний вогонь, постійно збиваємо до загустіння.
  3. Дайте трохи охолонути, перш ніж знову змішати і вилити на верх дрібнички. Поки поставте в холодильник, поки готуєте начинку.

Щоб зробити дрібницю:

  1. Відкрийте банку кокосового крему і вилийте прозору рідину, що сидить зверху. Вичавте вершки і перекладіть в чашу електричної суміші.
  2. Додайте ванільний екстракт і просіяйте цукор для глазурі перед збиванням до утворення піків.
  3. Акуратно покладіть крем на верхню частину заварного крему, перш ніж посипати гранатовою аркою і трохи свіжого листя м’яти, щоб додати додатковий святковий штрих.