Вегетаріанський суп для піци - це смачний томатний суп, упакований улюбленими смаками та інгредієнтами піци. Отриманий із сирним багетним крутоном, цей суп, безумовно, стане переможцем.


Суп для піци з сирними грінками (веганські)

  • Безмолочні продукти

Обслуговує

6

Час приготування

30

Інгредієнти

Для супу:

  • 2 столові ложки оливкової олії
  • 1 Велика цибуля, дрібно нарізана
  • 2 зубчики часнику, дрібно фаршені
  • 1 склянка коричневих або білих грибів, подрібнених
  • 1 середній зелений перець, подрібнений
  • 2 склянки дитячої капусти або шпинату, дрібно нарізаних
  • 14 унцій баночка подрібнених помідорів
  • 1 столова ложка томатного кетчупу
  • Щіпка цукру
  • 4 склянки овочевого бульйону з низьким вмістом натрію
  • 1 чайна ложка італійської приправи (або суміш сушеного орегано, базиліка і чебрецю)
  • За смаком Соляний перець

Для сухарів 'Піца':

  • 1 Маленький французький багет з хліба
  • Щіпка сушеного орегано
  • Щіпка подрібнених пластівців червоного перцю
  • Веганська моцарелла
  • За потреби чорні маслини без косточок

Підготовка

Приготуйте суп:

  1. Нагрійте олію в сотейнику; додати цибулю, часник і пасерувати, поки цибуля не стане напівпрозорим, приблизно 3-4 хвилини.
  2. Додайте гриби, зелений перець і капусту; готуйте, поки овочі не стануть м'якими, приблизно 6-8 хвилин.
  3. Перемішати помідори, кетчуп, цукор, італійську приправу, сіль, перець і бульйон. Доведіть до кипіння, потім зменшіть вогонь і тушкуйте 20 ~ 25 хвилин. Якщо ви використовуєте шпинат, то додайте його протягом останніх 5-7 хвилин варіння супу. Смакуйте і відрегулюйте приправу.

Зробіть грінки 'Піца':

  1. Викладіть скибочки хліба на вистелений пергаментом лист для випічки. Посипте кожен сиром і посипте орегано і подрібненими пластівцями червоного перцю. Проваріть 2-3 хвилини або поки сир не розтане і хліб підсмажиться.

Служити:

  1. Розподіліть суп по мисках, а зверху викладіть сирні крутони з піцами та насолоджуйтесь !!

Примітки

Якщо ви використовуєте капусту, додайте їх у сковороду разом з овочами. Але якщо ви використовуєте шпинат, то додайте його в суп, поки суп вариться.