Вегетаріанський суп для піци - це смачний томатний суп, упакований улюбленими смаками та інгредієнтами піци. Отриманий із сирним багетним крутоном, цей суп, безумовно, стане переможцем.
Суп для піци з сирними грінками (веганські)
- Безмолочні продукти
Обслуговує
6
Час приготування
30
Інгредієнти
Для супу:
- 2 столові ложки оливкової олії
- 1 Велика цибуля, дрібно нарізана
- 2 зубчики часнику, дрібно фаршені
- 1 склянка коричневих або білих грибів, подрібнених
- 1 середній зелений перець, подрібнений
- 2 склянки дитячої капусти або шпинату, дрібно нарізаних
- 14 унцій баночка подрібнених помідорів
- 1 столова ложка томатного кетчупу
- Щіпка цукру
- 4 склянки овочевого бульйону з низьким вмістом натрію
- 1 чайна ложка італійської приправи (або суміш сушеного орегано, базиліка і чебрецю)
- За смаком Соляний перець
Для сухарів 'Піца':
- 1 Маленький французький багет з хліба
- Щіпка сушеного орегано
- Щіпка подрібнених пластівців червоного перцю
- Веганська моцарелла
- За потреби чорні маслини без косточок
Підготовка
Приготуйте суп:
- Нагрійте олію в сотейнику; додати цибулю, часник і пасерувати, поки цибуля не стане напівпрозорим, приблизно 3-4 хвилини.
- Додайте гриби, зелений перець і капусту; готуйте, поки овочі не стануть м'якими, приблизно 6-8 хвилин.
- Перемішати помідори, кетчуп, цукор, італійську приправу, сіль, перець і бульйон. Доведіть до кипіння, потім зменшіть вогонь і тушкуйте 20 ~ 25 хвилин. Якщо ви використовуєте шпинат, то додайте його протягом останніх 5-7 хвилин варіння супу. Смакуйте і відрегулюйте приправу.
Зробіть грінки 'Піца':
- Викладіть скибочки хліба на вистелений пергаментом лист для випічки. Посипте кожен сиром і посипте орегано і подрібненими пластівцями червоного перцю. Проваріть 2-3 хвилини або поки сир не розтане і хліб підсмажиться.
Служити:
- Розподіліть суп по мисках, а зверху викладіть сирні крутони з піцами та насолоджуйтесь !!
Примітки
Якщо ви використовуєте капусту, додайте їх у сковороду разом з овочами. Але якщо ви використовуєте шпинат, то додайте його в суп, поки суп вариться.