

Цей легкий обід збирається менше ніж за 30 хвилин і підкреслює свіжі смаки літа. Naan увінчується свіжим песто із кешью та печеними помідорами та спаржею в духовці. Можна навіть зробити додаткову партію песто і використовувати його для інших рецептів, як макарони протягом тижня.
Піца з песто Naan зі смаженими помідорами та спаржею (веганське)
- Безмолочні продукти
- Веганський
Обслуговує
2-4
Час приготування
17
Інгредієнти
Для піци:
- 2 цільних пшеничних наан
- 5 маленьких помідорів, нарізаних шматочками
- 1/2 склянки спаржі, нарізаної шматочками 1 дюйм
- Свіжий базилік, на гарнір
Для песто:
- 1/3 склянки кешью
- 1 склянка листя базиліка, упаковані
- 3 зубчики часнику
- 1 чайна ложка солі
- 1/2 чайної ложки перцю
- 1/3 склянки оливкової олії додаткової діви
Підготовка
- Помістіть кешью в швидкісний блендер і тушкуйте до тих пір, поки не нарізати крихітними шматочками. Налийте в невелику миску і відкладіть.
- Помістіть листя базиліка і часник в блендер і пульсуйте, поки листя не розпадеться.
- Додайте в оливкову олію зайвої незайманості, сіль, перець і пюре до тих пір, поки злегка не стане шматочок. Додайте кешью ще раз, пульсуйте і додайте більше солі та перцю, якщо бажаєте.
- Розігрійте духовку до 400 ° F.
- Покладіть цільну пшеничну наан на форму для випічки. Ложкою бажану кількість песто викладайте на кожен наан і викладайте на шубу. Зверху нарізати шматочками помідорів і спаржею.
- Випікайте 7-8 хвилин, або поки наан не стане хрустким і помідори стануть ніжними.